Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Devaux Grande Reserve

Devaux Grande Reserve

Luksus og ekspertise i en af Frankrigs fornemste mousserende vine
Devaux Grande Reserve
75 cl.
91 Decántalo
91 Suckling
89 Decanter
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Champagne Devaux
Vinkælder Champagne Devaux
Indeholder sulfitter
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Druetyper 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDevaux Grande Reserve

Champagne Brut. 36 måneder på flaske uden degorgering.

Devaux Grande Réserve er en tør champagne (8 g/L sukker). Aromaen er blomsteragtig med nuancer af moden stenfrugt, såsom abrikos og fersken. Undertoner af ristede nødder, kakao, æbler, hindbær og praliné. Smagen er blød og fortryllende med en middel fylde. Strålende syrlighed. Fin og blid perlage. Eftersmagen er delikat og intens.

Stil Devaux Grande Reserve
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Charcuteri, Risretter

Om Devaux Grande Reserve

Udvælgelsen af de fineste druer fra hver parcel, bæredygtig dyrkning af vinmarkerne og nøje opfølgning på vinplantens udvikling udgør de tre grundprincipper, som arbejdet hos Devaux, en af de legendariske ejendomme i det nordøstlige Frankrig og producent af anerkendte mousserende vine, hviler på.

Dens historie og årtiers forløb bekræfter denne myte, der begyndte i midten af det 19. århundrede med brødrene Jules og Auguste Devaux, dens grundlæggere. Efter dette indledende kapitel fulgte en æra domineret af tre kvinder, kendt som Devaux-enkerne, som løftede navnet på dette vineri til nye højder: Claude-Joseph Devaux (den første af dem), som ledede huset sammen med sin søn François Auguste; Augusta-Maria Herbin, Claude-Josephs svigerdatter og den anden enke; og Marguerite Marie-Louise, den tredje og sidste enke, der overtog forretningen i 1907. Forbindelsen mellem denne familie og ejendommen ophørte dog med generationen efter Marguerite, da ingen af hendes to sønner fik børn. Således blev huset Devaux i 1987 overdraget til Union Auboise - i dag kendt som Groupe Vinicole Champagne DEVAUX, en gruppe vinmagere fuldt ud dedikeret til kvaliteten af den mousserende vin, der flaskes i dette område.

Omsorgen og fokus på kvalitet starter i vinmarkerne beliggende i Côte des Bar, syd for D.O.C. Champagne, hvor både pinot noir (betragtet som rygraden i Devaux champagner) og chardonnay dyrkes. Specifikt er disse parceller, hvorfra en fjerdedel af den samlede produktion af betegnelsen stammer, placeret mellem Bar-sur-Seine og Bar-sur-Aube. Der tager vinbønderne sig af vinmarkerne ved at stille strenge krav til sig selv og anvende en række frivillige regler og standarder - indsamlet i Devaux Champagnes forpligtelsesbog -, med det formål at sikre højeste kvalitet. Disse krav, som ikke finder anvendelse i nogen anden vingård i området, supplerer dem, der er fastsat af selve betegnelsen.

Denne kvalitetsproces finder også anvendelse i vineriet under produktionen af Devaux Grande Réserve. Denne champagne er specifikt fremstillet af førstepresset most, som gærer i rustfrie ståltanke. Efter gæringen bliver Devaux Grande Réserve sammensat med 20% reservevin (fra tidligere høst), som opbevares på egetræsfade. Efter aftapningen modner Devaux Grande Réserve i mindst 3 år på bærmen, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring. Efter denne periode bliver Devaux Grande Réserve degorgeret, og efter tilsætning af ekspeditionslikøren hviler den yderligere 3 måneder før den endelige frigivelse.

Devaux Grande Réserve er en tør champagne (8 g/L sukker). Aromaen er blomsteragtig med nuancer af moden stenfrugt, såsom abrikos og fersken. Undertoner af ristede nødder, kakao, æbler, hindbær og praliné. Smagen er blød og fortryllende med en middel fylde. Strålende syrlighed. Fin og blid perlage. Eftersmagen er delikat og intens.
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.