Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
DIT Celler Selenita Nit

DIT Celler Selenita Nit

Udforskning af Montsant-universet
Økologisk
DIT Celler Selenita Nit
75 cl.
2022
redeemFå 3,40 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Montsant
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montsant
DIT Celler
Vinkælder DIT Celler
Indeholder sulfitter
70% Grenache, 30% Samsó
Druetyper 70% Grenache, 30% Samsó
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDIT Celler Selenita Nit 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 15 måneder på egetræsfade.

Stil DIT Celler Selenita Nit
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om DIT Celler Selenita Nit

Trods mangel på uomtvistelige beviser for liv på andre planeter end Jorden, antager mange videnskabsfolk, i lyset af universets uendelighed og den mangfoldighed af forhold, der kunne eksistere på fremmede verdener, at liv potentielt kunne findes andre steder i kosmos. Månens nærhed til Jorden gør den til en mulig kandidat for livets tilstedeværelse; dens hypotetiske indbyggere, selenitterne, har været en kilde til inspiration for vinmageren fra Azul y Garanza, Daniel Sánchez Nogué. Hans personlige projekt, DIT Celler, beliggende i Montsant (Catalonien), sigter mod at fremvise alt det, dette vinområde, præget af bjergrige terræner og middelhavsklima, har at byde på, uden brug af kemikalier og under den uomgængelige indflydelse fra vores elskede måne. Derfor har han opkaldt en serie vine efter Selenita. De første økologisk certificerede vine i Montsant, som fører os på opdagelse ud over det kendte.

I tilfældet med DIT Celler Selenita Nit er der tale om en blanding af Grenache og Samsó (det lokale navn for Cariñena i Catalonien) fra gamle vinstokke, der er over 80 år gamle og vokser i lavmægtige, lerholdige jorde med kalkholdige rullesten i en højde af 400 meter over havets overflade. Der dyrkes økologisk med 100% organiske behandlinger, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vineriet foregår gæringen med indfødte gærstammer over en periode på 10 dage og med en macerationstid på 15 dage. Dernæst modnes vinen i 18 måneder på franske egetræsfade.

Som en afspejling af universets storhed og mangfoldighed, fremstår DIT Celler Selenita Nit som kronjuvelen i Dit Celler's portefølje. En udsøgt blanding, der inviterer os til at nyde en unik sanseoplevelse, fangende den autentiske essens af terroiret og sjælen i Montsant.

 

2021

DIT Celler Selenita Nit 2021 udfolder en rustik og kraftfuld charme, som et spejl af dets oprindelse i økologiske vingårde i Montsant. Duftmæssigt afslører den modne frugtnoter, med blåbær og kvæde der dominerer bouqueten. Smagsmæssigt omsættes dens modenhed til intense smagsoplevelser og en bemærkelsesværdig vedholdenhed, som efterlader et varigt indtryk. Denne rødvin, med sin koncentrerede profil, emmer af robusthed og rigdom, der minder om dens berømte nabo, Priorat, og lover at være en uforglemmelig ledsager til enhver særlig lejlighed.



 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

170,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.