Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
DIT Celler Selenita

DIT Celler Selenita

Montsants åbenbaring
Økologisk
DIT Celler Selenita
75 cl.
2024
redeemFå 2,18 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Montsant
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montsant
DIT Celler
Vinkælder DIT Celler
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDIT Celler Selenita 2024

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil DIT Celler Selenita
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om DIT Celler Selenita

Priorat kan måske nyde international anerkendelse, men vi bør ikke overse dens mindre kendte nabo, betegnelsen Montsant. Selvom den ofte befinder sig i skyggen, har Montsant en rig vinmæssig historie, der strækker sig tilbage til middelalderen. Beliggende i Catalonien, Spanien, deler denne betegnelse mange geografiske og klimatiske ligheder med Priorat, hvilket gør den til et ideelt sted for vinavl. Med sine vinmarker, der majestætisk rejser sig over det bjergrige landskab og et middelhavsklima påvirket af nærheden til Middelhavet, tilbyder Montsant fremragende forhold for vindyrkning. Dani Sánchez Nogué, som er en del af det navarresiske projekt Azul y Garanza, så straks potentialet i denne catalanske vinregion. Under navnet DIT Celler, som betyder 'finger' på catalansk, sætter han sit eget personlige præg og demonstrerer vigtigheden af forholdet mellem mennesket og omgivelserne.

Et eksempel på dette arbejde finder vi i DIT Celler Selenita, en rødvin af Grenache fra vinstokke, der er mellem 20 og 75 år gamle og beliggende i det Naturparken Sierra de Llabería (i hjertet af Montsant). Vinmarkerne er plantet på granitsandjord, omgivet af skov og biodiversitet og dyrket økologisk. Det er faktisk de første vine med denne certificering i betegnelsen, og takket være den respektfulde landbrugsmetode fremvises effekterne af den middelhavske marinade spektakulært. Høsten foregår manuelt, og i vineriet udvælges, afstilkes og knuses de bedste druer for at påbegynde en fermentering med indfødte gærstammer i rustfrie ståltanke. Efterfølgende modnes vinen i egetræsfade i 12 måneder.

Med geografiske og klimatiske ligheder med sin mere berømte nabo, vinder Montsant stigende opmærksomhed for sit fremragende forhold mellem pris og kvalitet og for sin evne til at tilbyde en unik udtryk for terroiret. Sådan demonstrerer Dani os i DIT Celler Selenita, en kompleks, frisk og behagelig rødvin, der tilbyder en unik og yderst tilfredsstillende sensorisk oplevelse.

 

2021

DIT Celler Selenita 2021 fremtræder med en fangende, vibrerende og dyb farve. Når næsen nærmer sig, udfolder der sig modne brombæraromaer, som fletter sig sammen med krydrede strejf af peber samt sødmefulde antydninger af vanilje og kanel. Ved smagningen er frugten intens og fylder ganen, imens de velstrukturerede tanniner lover en rig tekstur. Afslutningen er som en hedvin, med en vedvarende chokoladenote, der forfører os til at udforske mere for hver tår.



 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

109,17 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.