Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Dobledeperez Camaleónica

Dobledeperez Camaleónica

En Monastrell med historie, friskhed og karakter
Naturlig
Dobledeperez Camaleónica
75 cl.
2023
redeemFå 3,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Murcia
Forberedelsesområde Murcia
D.O. Jumilla
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jumilla
Dobledeperez
Vinkælder Dobledeperez
100% Monastrell
Druetyper 100% Monastrell
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDobledeperez Camaleónica 2023

Rødvin Naturlig og Bæredygtigt landbrug. 6 måneder i fade og lerkrukker.

Stil Dobledeperez Camaleónica
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Charcuteri, Modnede oste, Bløde oste, Hvid fisk

Om Dobledeperez Camaleónica

Da de tre brødre Pérez Pérez besluttede sig for at producere deres egne vine på den jord, deres forældre efterlod dem i Albacete (Jumilla), søgte de et navn, der ikke blot ærede deres efternavn, men også var originalt og unikt. Pérez er et af de mest almindelige efternavne i Spanien, og når det er dobbelt, bliver det en udfordring at finde et distinktivt navn. Således blev Dobledeperez født, et mærke der afspejler deres familiære arv og projektets enologiske særegenhed. Men originaliteten ligger ikke kun i mærkets navn, men også i deres vine, som eksempelvis Dobledeperez Camaleónica.

Dobledeperez Camaleónica er en vin, der udspringer fra jorden og afspejler den autentiske karakter af det terroir, den stammer fra. På ejendommen Hoya de Santa Ana, beliggende i Tobarra (Albacete) i 900 meters højde, dyrker brødrene Pérez Monastrell-druen med egen rod, som har 50 års historie, på kalkholdige jorde, der er ideelle til denne sort. Det middelhavsklima, med varme og tørre temperaturer, fremmer smagskoncentrationen i druerne, og høsten foretages manuelt i kasser på 15 kg med omhyggelig udvælgelse af druerne i selve vinmarken. I vineriet foregår vinifikationen spontant ved brug af indfødte gær og uden tilsætning af enologiske produkter. 25% af druerne fermenteres med stilke i kulsyremaceration, mens 75% vinificeres i rustfrit stål med en blid presning og temperaturkontrolleret fermentering. Derefter presses vinen og lagres i amforaer og franske egetræsfade på 300 liter, der tidligere er brugt, i 6 måneder. Klaring og stabilisering sker naturligt, uden filtrering eller klaring, og svovlingen er meget lav, hvilket respekterer vinens renhed og autentiske udtryk.

Ligesom kamæleonen er i stand til at tilpasse sig og ændre sin farve efter omgivelserne, er Dobledeperez Camaleónica en vin, der tilpasser sig og afspejler karakteristikaene ved sit terroir, dets jord og betingelserne for hver årgang. En vin, der inviterer til at nyde livet, fejre særlige øjeblikke og opdage et terroir fyldt med historie, karakter og autenticitet.

 

2022

Dobledeperez Camaleónica 2022 præsenterer sig med en attraktiv rubinrød farve, klar og strålende. På næsen udmærker den sig ved sine aromaer af vilde røde bær som jordbær og et strejf af johannesbrød, suppleret med noter af buskvegetation. I munden er det en struktureret og frisk vin med en afbalanceret syre og venlige tanniner, der gør den silkeagtig og behagelig. Dens flydende profil gør den til et ideelt valg til at nyde ved enhver lejlighed.                        

 
2022
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

157,74 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.