Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Doix

Doix

Autentisk udtryk for Priorats sjæl
Doix
75 cl.
2023
redeemFå 16,74 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Mas Doix
Vinkælder Mas Doix
Indeholder sulfitter
75% Grenache, 25% Cariñena
Druetyper 75% Grenache, 25% Cariñena
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDoix 2023

Rødvin Modnet på træ. 16 måneder i franske egetræsfade.

Stil Doix
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Doix

Doix er en rødvin produceret af vingården Mas Doix i Poboleda (Tarragona), inden for D.O.Q. Priorat.

Mas Doix blev grundlagt i 1998, da familierne Doix og Llagostera besluttede at genoptage den vintradition, som startede i 1850 og blev afbrudt af phylloxera. Efter phylloxera-krisen blev der i 1902 genplantet Grenache og Carignan, men disse druer blev sendt til vinificering på kooperativet i Poboleda.

I dag udføres hele vinificeringsprocessen på deres faciliteter, en omhyggelig og nøje proces fra udvælgelsen af druerne i vinmarken til modningen af alle deres vine i franske egetræsfade.

Alle vinmarkerne er beliggende i højder mellem 350 og 600 meter. Beskyttet af to naturlige barrierer, El Montsant og La Serra de Molló, nyder de godt af den kølige brise, der strømmer ind fra nordvest, hvilket gavner modningsprocessen.

Doix er en rødvin fremstillet af Carignan og Grenache fra århundredegamle vinmarker plantet på skråninger af licorella (skifer) i en højde på mellem 350 og 500 meter.

Høsten foregår manuelt i 10 kg kasser med udvælgelse af druerne i vinmarken og ved indgangen til vingården med dobbelt manuel sorteringsbord. Hver parcel vinificeres separat. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke med temperaturkontrol, og macerationen sker ved at nedsænke "kagen". Efter endt alkoholisk gæring lagres vinen i 16 måneder på franske egetræsfade med ekstra fin kornstørrelse. Den aftappes uden klaring eller filtrering.



 

2012 Vedholdende og saftig. Raffineret og fin, fremviser nuancer af mørke bær.

Kirsebærrød med lilla skær.

Frisk og tiltalende. Behagelige toner af blåbær træder frem.
2010 Smagen er lækker og rig, med en fremragende syrlighed, en anelse bitterhed og modne tanniner.

Farven er kirsebærrød med en granatrød kant.

Duften byder på søde krydderier, moden frugt, røde frugter og ristede noter.
2008 Imponerende! En ren nydelse! En fyldig og omsluttende indgang. Overraskende frisk, blød og silkeagtig passage. Yderst velafbalanceret. Med meget behagelige og velsmagende tanniner (selvom de stadig er til stede) og en enestående forfriskende syre. Meget vedholdende og lang, med en subtil sødlig eftersmag. En forstærket vin der indbyder til at nyde den.

Intens og dyb purpurfarve. Klar og skinnende. Høj farveintensitet. Elegant, tæt tåre, der falder langsomt.

Intense og meget udtryksfulde aromaer. Koncentrerede og meget komplekse. Masser af skovbærkompot blandet med fine ristede noter og subtile krydderier. En elegant og intens mineralbaggrund fuldender en yderst behagelig og harmonisk helhed.
2006 Frugtrig smag af moden frugt med en let afslutning.

Kirsebærrød farve.

Duftnoter af mørke bær, lakrids og kakao på en mineralsk baggrund.
2018
95+ Parker
95 Peñín
2017
96 Parker
95 Peñín
2016
95 Parker
94 Peñín
2015
94 Parker
2014
95 Parker
94 Peñín
2013
95 Parker
93 Peñín
2012
94 Peñín
2010
95 Peñín
2008
95 Parker
93 Peñín
2006
94 Parker
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

837,24 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.