Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos

En hvidvin frembragt på en af de fornemste vinmarker i Chablis
Økologisk
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chablis Grand Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis Grand Cru
Domaine de l'Enclos
Vinkælder Domaine de l'Enclos
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos 2023

Hvidvin På bærme Økologisk. 13 måneder på gærrester i fad.

Stil Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Foie gras, Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Sushi, Fed fisk

Om Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos

Direkte fra Le Clos, det mest fremtrædende blandt de syv climats i AOC Chablis Grand Cru, ankommer en pragtfuld hvidvin. Mød den fantastiske, fortryllende og uforlignelige Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos!
 
Ingen Chardonnay kan måle sig med denne enkeltvaretype! Ingen hvidvin fra Chablis kan opnå denne ekstraordinære status! Med Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos har brødrene Bouchard virkelig overgået sig selv, synes du ikke? Smag og bedøm selv.
 
Modningen udgør ingen udfordring i vinmarkerne ved Le Clos. Beliggende på en skråning med sydvestvendt eksponering, nyder vinstokkene solen fra middag til aften. Dette, sammenkoblet med skråningens markante hældning (som fremmer jordens dræning), danner det perfekte fundament for at frembringe druer af højeste kvalitet. I tilfældet med Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos er det tale om familieplanterede vinstokke fra 1964, som i dag stadig plejes af Romain, Damien og deres team. I denne nye æra, som begyndte i 2016 – da brødrene overtog det familiære vinbrug – vil økologisk dyrkning og biodynamiske principper være retningsgivende for arbejdet i vinmarken. Kun på denne måde er det muligt virkelig at smage og forstå de kalkholdige og lerholdige jordbunde.
 
Resten af historien om Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos udspiller sig i den underjordiske kælder, bygget fem meter under jorden, som brødrene anlagde i 2016. Her er ingen plads til middelmådighed. Kun det ypperste bliver til vin her. Og for at opnå dette er det essentielt at starte med råmateriale af højeste kvalitet. Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos er skabt af de fineste klaser og bær, som er blevet håndplukket og derefter omhyggeligt udvalgt på et vibrerende sorteringsbord. I Domaine de l'Enclos er der næsten ingen plads til maskiner, derfor bliver Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos altid flyttet og omlagt ved hjælp af tyngdekraften for at bevare alle dets kvaliteter i højeste grad. Efter en omgang i pressen og en tid i rustfrie ståltanke – hvor de naturlige gærstammer begynder deres arbejde af sig selv – er Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos klar til at tilbringe omkring et år i barriques på sine bærme.
 
Med tiden har brødrene Bouchard bevist, at de er blandt de mest fremtrædende skikkelser ikke kun i Chablis, men også i Bourgogne. Få vingårde kan sammenlignes med Domaine de l'Enclos. Få hvidvine kan matche Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos.
2022
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos 2022 udfolder en subtil charme med sin friskhed og raffinement. Bouqueten forfører med dufte af grønne æbler og citrus, vævet sammen med antydninger af hvide blomster og en karakteristisk mineralitet, der minder om våde sten. På tungen byder den på sprød syre og en robust struktur, der lover en forfriskende smagsoplevelse, med en langvarig eftersmag, der vedbliver med behagelige citrusnoter. Dette hvidvin er et klart spejl af sit terroir, rent og præcist.
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.