Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Den ypperste kraft og mineralitet fra Chablis
Økologisk
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
75 cl.
2023
93 Atkin
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chablis Grand Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis Grand Cru
Domaine de l'Enclos
Vinkælder Domaine de l'Enclos
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023

Hvidvin På bærme Økologisk. 13 måneder på gærrester.

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 er en hvidvin, der udmærker sig ved sin elegance og kompleksitet. På næsen fremkommer aromaer af frisk æble ledsaget af subtile noter af toffee og et delikat strejf af nybagt brød. Dens mundfølelse er cremet og omsluttende, hvilket giver en fuld og blød fornemmelse. Denne vin afspejler en perfekt harmoni mellem friskhed og dybde, og skiller sig ud med sin raffinerede aromatiske profil.

Stil Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Fed fisk, Skaldyr

Om Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

¡Vær opmærksom, alle Chablis-entusiaster! Her kommer Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, en af de ypperste hvidvine, du nogensinde vil smage!
 
Direkte fra Grand Cru Vaudesir kommer denne hvidvin, som med sikkerhed vil begejstre enhver. Det ville undre os meget, hvis du ikke falder for denne modne chardonnay, plantet i 1992 af familien Bouchard, og som i dag fortsat dyrkes af brødrene Romain og Damien, den seneste generation, der har forpligtet sig til at videreføre denne arv. Fra en tidlig alder arbejdede de begge på ejendommen, indtil deres fars pensionering. Romain, der på det tidspunkt stod i spidsen for Domaine de la Grande Chaume, tilføjede disse hektarer til familiens ejendom, hvilket resulterede i etableringen af en ny vingård baseret på biodynamiske principper samt økologisk og bæredygtigt landbrug.
 
Således blev Domaine de l'Enclos til, en vingård hvor ekspertise ikke kun er et mål, men også en rejse, der skal tilbagelægges i hvert enkelt af deres vine. Efter denne filosofi stræber brødrene Bouchard efter at finde steder som Vaudésir. Beliggende i et naturligt amfiteater, kan dette climat prale af en dobbelt eksponering: på den ene side skråninger vendt mod syd (hvor druerne modnes hurtigere); på den anden side en del, der vender mod nord, med køligere druer, der typisk modnes senere. At finde den perfekte balance mellem de to er ingen let opgave, men både Damien og Romain ved, hvordan det gøres efter et liv blandt vinmarkerne. I dette tilfælde har Vaudésir endnu en unik egenskab: den store mængde ler, der blander sig med den kalksten, som er så karakteristisk for dette område i det nordlige Frankrig.
 
Høsten af Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir foregår manuelt og transporteres hurtigt til den underjordiske kælder bygget i 2016. Klaserne fra Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir udvælges på et vibrerende bord og presses forsigtigt for at udvinde mosten, som vil gære spontant med naturlige gærstammer, der omdanner sukkeret i denne saft til en ægte pragtvine. Til sidst vil et års hvile på gæren være den sidste finpudsning, der vil gøre Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir til en sand oplevelse.
2023

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 er en hvidvin, der udmærker sig ved sin elegance og kompleksitet. På næsen fremkommer aromaer af frisk æble ledsaget af subtile noter af toffee og et delikat strejf af nybagt brød. Dens mundfølelse er cremet og omsluttende, hvilket giver en fuld og blød fornemmelse. Denne vin afspejler en perfekt harmoni mellem friskhed og dybde, og skiller sig ud med sin raffinerede aromatiske profil.
2022
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2022 er en hvidvin, der fortryller med sin balance og finesse. Når man fører den til næsen, udfolder der sig aromaer af friske æbler og nuancer af toffee, som er vævet sammen med en karakteristisk duft af nybagt brød og gær. På tungen omsluttes smagsløgene af en cremet tekstur, der tilbyder en fyldig og afrundet fornemmelse. Denne vin udmærker sig ved sin elegance og sit forfinede aromatiske profil.
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.