Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine des Carlines La Vouivre

Domaine des Carlines La Vouivre

Friskhed, spænding og mineralitet fra Jura
Domaine des Carlines La Vouivre
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC Côtes du Jura
Oprindelsesbetegnelse AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Vinkælder Domaine des Carlines
Indeholder sulfitter
70% Chardonnay, 30% Savagnin
Druetyper 70% Chardonnay, 30% Savagnin
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine des Carlines La Vouivre 2022

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 15 måneder på egetræsfade.

Domaine des Carlines La Vouivre 2022 er en hvidvin, der fascinerer med sin lethed og delikate aroma. Når man fører glasset til næsen, afsløres en behagelig blanding af frugter som grønne æbler og modne pærer, ledsaget af et subtilt strejf af hvide blomster, der fremkalder friskhed. I munden fremstår den afbalanceret med en vibrerende syre, der fremhæver dens frugtagtige smagsnuancer og efterlader en langvarig frisk fornemmelse. Denne 2022-årgang byder på en harmonisk kombination af udtryksfuldhed og raffinement, ideel for dem, der søger vine, der udmærker sig ved deres elegance og evne til at behage uden at være overvældende.

Stil Domaine des Carlines La Vouivre
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Modnede oste, Fed fisk, Blåskimmeloste, Bløde oste, Hvid fisk

Om Domaine des Carlines La Vouivre

I årevis har Patrick Ligeron og Sophie levet blandt andres vingårde, små vinmarker og samtaler med producenter, der knap nok var på kortene. Fra Jura til andre franske regioner handlede deres arbejde ikke kun om at eksportere vin, men om at lære at forstå den indefra, ved at begribe, hvad der sker, når en familie beslutter sig for at pleje en parcel.

Tiden, uden hast, efterlod en idé svævende. Den om at vende tilbage til Jura ikke som observatører, men som en del af det. Og da de endelig fandt stedet, var der ikke behov for at forklare det for meget. Således blev Domaine des Carlines født, et projekt der ikke udsprang af hastværk, men af en ophobning af erfaring, af tilbagelagte veje og af nødvendigheden af at vende tilbage til oprindelsen med et nyt perspektiv. Og i den nye begyndelse fremkommer La Vouivre.

Cuvéen La Vouivre er indskrevet under AOC Côtes du Jura, en betegnelse præget af jorddiversitet og en menneskelig skala inden for vinavl. Her strækker vinmarken sig mellem 250 og 400 meters højde, i et landskab med bløde, men fragmenterede relieffer, hvor hver parcel bidrager med en let forskellig udtryk. Jordene kombinerer jura-kalksten og mergel, det vil sige ler blandet med kalksten, der tilfører struktur og naturlig spænding til druen. Klimaet, med semi-kontinental indflydelse, forstærker denne identitet. Kolde vintre, milde somre og en langsom modning, der fremmer friskheden.

Hoveddruen er savagnin, en indfødt Jura-drue, der som få andre udtrykker båndet mellem jord og tid, i stand til at formidle både mineraliteten i jorden og stedets identitet, hvor den vokser. Der praktiseres respektfuld landbrug, og høsten foretages manuelt, hvor klaserne omhyggeligt udvælges i vinmarken for at bevare deres optimale modningsstadie. Herefter transporteres druen til vingården for at indlede en proces, der respekterer råmaterialet.

Druerne afstilkes, idet kornene adskilles fra stilken, når det er nødvendigt, og den alkoholiske gæring finder sted i tanke, hvor gæren naturligt omdanner mostens sukker til alkohol. Derefter modnes vinen i brugte Bourgogne-egetræsfade (225l). Til sidst tappes vinen på flaske uden filtrering eller klaring.

Domaine des Carlines La Vouivre er en måde at huske på, at Jura altid har været et land af legender, af langsomme veje og beslutninger, der træffes uden hast. Den indfanger netop det, roen hos dem, der har vidst at vente, og styrken fra et territorium, der ikke overgiver sig hurtigt. Der er kun én ting tilbage, at åbne den uden hast, som man gør med ting, der virkelig er værd at vente på.

2022

Domaine des Carlines La Vouivre 2022 er en hvidvin, der fascinerer med sin lethed og delikate aroma. Når man fører glasset til næsen, afsløres en behagelig blanding af frugter som grønne æbler og modne pærer, ledsaget af et subtilt strejf af hvide blomster, der fremkalder friskhed. I munden fremstår den afbalanceret med en vibrerende syre, der fremhæver dens frugtagtige smagsnuancer og efterlader en langvarig frisk fornemmelse. Denne 2022-årgang byder på en harmonisk kombination af udtryksfuldhed og raffinement, ideel for dem, der søger vine, der udmærker sig ved deres elegance og evne til at behage uden at være overvældende.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.