Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers er en lagret rødvin fremstillet af pinot noir-druen i AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru/Côte d'Or i Bourgogne (Frankrig).
I fodsporene af sin far Étienne og bedstefar Jean, fører Mathilde Grivot arven videre hos Domaine Jean Grivot med samme ildhu som sine forgængere. Hendes mål er at udvinde den ultimative essens af et af Bourgognes mest ekstraordinære terroirer. I denne bestræbelse opretholder hun domænets karakteristiske stil, samtidig med at hun introducerer nye, mere bæredygtige teknikker i vinmarken og vineriet. Resultatet er vine, der er rene, livlige og harmoniske.
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers stammer fra en vinmark beliggende i byen Nuits-Saint-Georges. Her vokser gamle vinstokke i kalkholdig og stenet jord, dyrket økologisk uden brug af kemikalier. Høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.
På vineriet bliver Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers traditionelt vinificeret. Først gennemgår druerne en fermenteringsproces i rustfrie ståltanke med temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade i mindst 18 måneder før flaskning.
Som en af de mest robuste og koncentrerede vine i Grivot-serien, er Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers en Premier Cru, der er velafbalanceret, elegant og mineralsk.