Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

Et af de mest intense Cabernet Franc, du kan støde på
Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie
75 cl.
2020
92 Parker
redeemFå 5,98 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Loire
Forberedelsesområde Loire
AOC Chinon
Oprindelsesbetegnelse AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Vinkælder Domaine Philippe Alliet
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Franc
Druetyper 100% Cabernet Franc
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie 2020

Rødvin Modnet i beton. 12 måneder i cementtanke og 12 måneder i tønder.

Stil Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Pasta, Bløde oste, Rødt kød, Hvidt kød, Modnede oste, Svampe

Om Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

En enkelt druesort: cabernet franc. Og blot fire rødvine. Blandt disse anbefaler vi Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie.

Anerkendt for sin kvalitet og som en af de mest fængslende vine fra A.O.C. Chinon (i Loiredalen), er Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie en rødvin, du absolut ikke bør gå glip af. Som du ved, anbefaler vi her hos Decántalo kun det ypperste af det ypperste, og familien Alliet og deres stræben efter at skabe dette mesterværk kunne ikke udelades fra vores liste. Historien om denne familieejede virksomhed, som er beliggende i landsbyen Cravant-les-Côteaux, tog sin begyndelse med Claude og Philippe, der i 1983 overtog vinmarkerne fra Philippes far. Parret tøvede ikke med at udfordre sig selv til at udnytte det bedste fra disse jorde, der strækker sig langs floden Vienne, hvor man kan skelne mellem tre kategorier: den første langs floden med alluviale terrasser med grus og sand; den anden på bakkerne, hvor kalksten og tuf findes; og endelig på toppen med ler, flint og sand. Netop her, på en ny tre hektar stor parcel med unge vinstokke på omkring 20 år, tager Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie sin begyndelse.

Lave udbytter og økologiske arbejdsmetoder er afgørende for at opnå druer med koncentrerede smage og god kvalitet. Denne kraft i smag og duft opnås i marken (det er sandt), men det er afgørende at bevare dem i vineriet ved omhyggeligt at behandle og forarbejde høsten. I tilfældet med Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie foregår der en traditionel gæring med naturlige gærstammer ved en kontrolleret temperatur. Dog er det essentielt for Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie både macerationen og brugen af gammelt træ, fra tidligere brugte fade. Disse to detaljer vil resultere i en større ekstraktion af aromaer og smage, samt en blid modning, hvor vinens smag ikke vil blive maskeret eller skjult af nye trænoter. Efter gæringen, og for at tæmme den styrke og karakter som er så fremtrædende for cabernet franc, vil Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie tilbringe et halvt år i cementtanke, derefter omstikkes til 500 liters tønder (hvor den vil tilbringe endnu et år) og til sidst vende tilbage til betontankene i yderligere seks måneder.

I dag får ægteparret Alliet hjælp fra deres søn Philippe, den næste generation af vingården. Med hans viden og med så vidunderlige vine som Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie, kan elskere af cabernet franc være sikre på, at fremtiden for denne vingård fra A.O.C. Chinon er mere end sikret.

2019

Domaine Philippe Alliet Chinon L’Huisserie 2019 er en saftig vin med en dyb farve og en fyldig krop. Duften er yderst sofistikeret med en palet af frugtagtige nuancer, som gradvist udvikler sig til krydrede undertoner. Smagsmæssigt er den intens, fyldig og velkonstrueret.
2020
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

299,01 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.