Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine Pignier Savagnin Sus Voile

Domaine Pignier Savagnin Sus Voile

Stort aromatisk og smagsmæssigt potentiale under florlagen
Biodynamisk
Domaine Pignier Savagnin Sus Voile
75 cl.
2018
94 Decántalo
redeemFå 10,06 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC Côtes du Jura
Oprindelsesbetegnelse AOC Côtes du Jura
Domaine Pignier
Vinkælder Domaine Pignier
Indeholder sulfitter
100% Savagnin
Druetyper 100% Savagnin
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Pignier Savagnin Sus Voile 2018

Hvidvin Modnet under flor-slør Biodynamisk.

Stil Domaine Pignier Savagnin Sus Voile
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Skaldyr, Hvid fisk

Om Domaine Pignier Savagnin Sus Voile

Domaine Pignier Savagnin Sous Voile er en biodynamisk hvidvin lagret under flor, produceret af Domaine Pignier i AOC Côtes du Jura (Jura) med druesorten savagnin.

Domaine Pignier har sine rødder i det 13. århundrede, da munke fra Calthus begyndte at fremstille vin i landsbyen Montaigu i Jura (Frankrig). I 1794 blev ejendommen erhvervet af familien Pignier, og i dag drives vingården af de sidste arvinger, søskendeparret Jean-Etienne, Antoine og Marie-Florence Pignier. Dybt engageret i naturlig vinavl, er alle deres vinmarker certificeret af Demeter og Ecocert, og i vinkælderen er de kendt for deres vine lagret under flor, typiske for denne region, men fremstillet med minimal indgriben.

Domaine Pignier Savagnin Sous Voile stammer fra vinmarker plantet på blå ler, kalksten og skiferjord. Disse vinstokke dyrkes efter biodynamiske principper, hvor der anvendes dyregødning, kvarts og urtebehandlinger. Med et begrænset udbytte på 22 hl/ha, høstes druerne manuelt og transporteres straks i små kasser til vingården.

I vinkælderen bliver druerne fra Domaine Pignier Savagnin Sous Voile først forsigtigt presset og derefter fermenteret i 228-liters bourgognefade med naturlige gærarter. Efter gæringen danner en fin lag af gær sig på overfladen (flor), hvilket beskytter vinen mod oxidation, mens den modnes i 36 måneder. Der tilsættes ingen ønologiske produkter, og der foretages en let filtrering før flaskning i henhold til månekalenderen, på en "rod"-dag.

Som en af de store vine fra denne prestigefyldte vingård i Jura, er Domaine Pignier Savagnin Sous Voile en hvidvin lagret under flor med et stort aromatisk og smagsmæssigt potentiale for lang tids nydelse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

502,75 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.