Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

Hvor den ler-kalkholdige jord bliver til silke
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Tollot-Beaut
Vinkælder Domaine Tollot-Beaut
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 16 måneder på egetræsfade.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 imponerer med en raffineret duft i næsen, hvor modne hindbær træder frem, suppleret af subtile noter af fløde og et strejf af mineralitet. I munden udfolder den sig med en overraskende friskhed og en behagelig sødme, mens dens tanniner udvikler sig fast og robust, hvilket efterlader et intenst mineralsk indtryk. Denne vin tilbyder en oplevelse, der kombinerer silke og koncentration, med en spænding, der forudser dens evne til at udvikle sig over tid. Anbefalet til dem, der værdsætter vine med struktur og lagringspotentiale, bærer denne vin sine rige nuancer med skønhed og dybde.

Stil Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød, Risretter

Om Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

I begyndelsen af det 20. århundrede var vinverdenen i Bourgogne domineret af købmænd. Størstedelen af vinene blev solgt i løs vægt og blev aftappet langt fra deres oprindelsessted. Men i 1921 brød familien Tollot normen ved at være pionerer inden for aftapning af deres egen produktion, hvilket markerede en skillelinje i regionen. Denne tilsyneladende enkle handling symboliserede ønsket om trofast at udtrykke karakteren af deres vinmarker og kræve hver parcels identitet.

I dag, næsten et århundrede senere, er Domaine Tollot-Beaut stadig i familiens hænder. Beliggende i hjertet af Bourgogne, i den lille landsby Chorey-lès-Beaune, omfatter domænet 25 hektar i det prestigefyldte Côte de Beaune. Deres vinmarker strækker sig over en mangfoldighed af berømte terroirs, som familien kender i detaljer, næsten som gamle venner. Hver parcel har sin egen personlighed, og hver vinstok plejes med urmagerens præcision.

I spidsen for projektet står den sjette generation: Nathalie Tollot på den kommercielle side og Jean-Paul og Olivier i produktionen. Husets motto er stadig det samme: “80 procent af arbejdet foregår i vinmarken”. Og det er ikke bare en sætning; det er en livsfilosofi. Manuel høst, stringent udvælgelse af klaser og respekt for biodiversitet er grundlaget for deres succes. Arbejdet i kælderen er minimalistisk, tænkt kun til at ledsage og ikke til at transformere.

Et af de mest strålende eksempler på denne dedikation er deres Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières. Fra en historisk vinmark med ler-kalkstensjord legemliggør denne vin den klassiske elegance fra Côte de Beaune. Efter manuel høst afstilknes klaserne og gæres i åbne kar med blide overpumpninger for at udtrække silkebløde tanniner og præcise aromaer. Derefter modner vinen i nøje udvalgte franske egetræsfade i 16 måneder, hvor den opnår dybde og kompleksitet uden at miste sin naturlige friskhed.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières er en rødvin, der kombinerer intensitet og delikatesse. En vin, der fortæller historien om en familie, der i mere end et århundrede har turdet at innovere uden at miste essensen af Bourgogne.

 

2022

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 imponerer med en raffineret duft i næsen, hvor modne hindbær træder frem, suppleret af subtile noter af fløde og et strejf af mineralitet. I munden udfolder den sig med en overraskende friskhed og en behagelig sødme, mens dens tanniner udvikler sig fast og robust, hvilket efterlader et intenst mineralsk indtryk. Denne vin tilbyder en oplevelse, der kombinerer silke og koncentration, med en spænding, der forudser dens evne til at udvikle sig over tid. Anbefalet til dem, der værdsætter vine med struktur og lagringspotentiale, bærer denne vin sine rige nuancer med skønhed og dybde.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.