Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Pinot Noirs fortryllelse og finesse
Økologisk
Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Pommard 1er Cru - Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Pommard 1er Cru - Côte-d'Or
Domaine Violot-Guillemard
Vinkælder Domaine Violot-Guillemard
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021 forfører os med sin charmerende rubinrøde farve og lilla nuancer. Når vi nærmer os med vores sanser, bydes vi velkommen af et spektrum af aromaer, hvor kirsebær er i hovedrollen, ledsaget af subtile antydninger af te og et strejf af krydderier, der tilføjer kompleksitet. På paletten afslører den en overraskende dybde, velstruktureret men samtidig tilgængelig, med fine tanniner, der glider igennem på harmonisk vis. Afslutningen er vedholdende, efterlader et varigt og behageligt indtryk. En rødvin, der imponerer med sin lethed og friskhed. Vinens lagringspotentiale er på 12 til 18 år.

 

Stil Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Svampe, Risotto, Hvidt kød, Charcuteri, Bælgfrugter

Om Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Seks generationer udgør en betydningsfuld arv for at opretholde en filosofi om omhyggeligt arbejde. Når Joannès Violot-Guillemard træder ind i lederskabet af den udsøgte familieejede ejendom beliggende i Pommard, i Bourgogne (Frankrig), er hans mål ikke at ændre vinhusets kurs. Ikke desto mindre sætter hans bidrag fra den nye generation, hvor stræben efter harmoni er kontinuerlig, en ny retning for vingården. Uden brug af tilsatte gærkulturer, omvendt osmose, overdreven teknisk indgriben eller for meget fadlagring, som kan forstyrre vinens smag, indsprøjter han nyt liv i projektet, hvilket resulterer i vine med en charme og finesse, der er sandt ekstraordinære.

I særdeleshed er Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets en rødvin af pinot noir fra en lille parcel på 0,31 hektar bestående af ler-kalksten jordbund bestrøet med rullesten og rød ler, dyrket med økologisk certificering siden 1999. Efter håndplukning af druerne begynder vinificeringen med en kold præmaceration i 5-6 dage og en gæring med naturlige gærstammer i træfade. Dernæst modner vinen i fad i 18 måneder, hvoraf 65% er nye fade.

Udgangspunktet er, at stor vin kun kan komme fra de fineste druer, og med maksimal opmærksomhed på vingårdens pleje, afspejler Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets trofast denne lille 1er Cru parcel og inviterer til at nyde den autentiske udtryk af Bourgognes terroir. En fornøjelse, man simpelthen ikke bør modstå!

 

2021

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021 forfører os med sin charmerende rubinrøde farve og lilla nuancer. Når vi nærmer os med vores sanser, bydes vi velkommen af et spektrum af aromaer, hvor kirsebær er i hovedrollen, ledsaget af subtile antydninger af te og et strejf af krydderier, der tilføjer kompleksitet. På paletten afslører den en overraskende dybde, velstruktureret men samtidig tilgængelig, med fine tanniner, der glider igennem på harmonisk vis. Afslutningen er vedholdende, efterlader et varigt og behageligt indtryk. En rødvin, der imponerer med sin lethed og friskhed. Vinens lagringspotentiale er på 12 til 18 år.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.