Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Dominio del Challao Garnacha

Dominio del Challao Garnacha

Rioja under Michelini-mærket
Biodynamisk
Dominio del Challao Garnacha
75 cl.
2021
75 cl.
2020
95 Parker
redeemFå 9,45 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Dominio del Challao
Vinkælder Dominio del Challao
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0

SmagsnoterDominio del Challao Garnacha 2021

Rødvin Modnet i beton Biodynamisk. 20 måneder i beton.

Dominio del Challao Grenache 2021 transporterer dig til et landskab af livlige røde frugter, hvor hindbær og jordbær forenes med subtile noter af aromatiske urter og en jordagtig balsamisk baggrund. Når du smager på det, vil du opdage venlige tanniner, der kærtegner ganen, mens dens perfekt afbalancerede syre frisker op og ledsager hver tår. Dens vedholdenhed er bemærkelsesværdig og forlænger den sensoriske oplevelse. Årgangen 2021 har været særligt generøs og tillader en mineralitet at udtrykke sig, som integreres perfekt i helheden. Denne vin udmærker sig ved sin koncentrerede karakter og den varme, som kun en velplejet grenache kan give.

Stil Dominio del Challao Garnacha
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bælgfrugter, Rødt kød, Risretter

Om Dominio del Challao Garnacha

Nogle lidenskaber opstår uventet. For Manu Michelini, en ung argentinsk ønolog, begyndte kærligheden til La Rioja næsten ved et tilfælde under en rejse til Frankrig. Det, der syntes at være en simpel afstikker, endte med at blive en fuldstændig forelskelse i Labastidas landskaber, dens vinmarker og dens vinavlshistorie. I dag giver denne forelskelse liv til Dominio del Challao, et projekt, som Manu deler med Carlos Fernández, og som søger at genfortolke de store Rioja-vine fra 70'erne og 80'erne med et moderne og respektfuldt blik på terroiren.

Manu er ingen nybegynder. Han tilhører den anerkendte Michelini-familie, der har sat deres præg i Argentina, Uruguay og Spanien gennem vinhuset Michelini i Mufatto, grundlagt sammen med sine forældre, Andrea Mufatto og Gerardo Michelini. Hans filosofi er klar: hver vin skal udtrykke essensen af det sted, den kommer fra. Fra Uco-dalen til Bierzo, via Rioja og Maldonado, har Michelini-familien rejst verden rundt på jagt efter exceptionelle vinmarker, og Manu fortsætter denne tradition med energi og nysgerrighed.

Mødet med Carlos Fernández, en vinavler med generationer dybt forankret i Labastida, var det naturlige skridt for Manu til at realisere sin vision i denne privilegerede region. Sammen kastede de sig ud i eventyret med at arbejde med økologiske og biodynamiske parceller, styret af ideen om, at vinene ikke blot skal være elegante og komplekse, men også ærlige over for den jord, der producerer dem.

Blandt deres skatte skiller Dominio del Challao Garnacha sig ud. Denne vin kommer fra vinmarker beliggende i det centrale-nordlige Labastida, 600 meter over havets overflade, med buskformet opbinding og ler- og sandjord med kalkstensbase. Håndplukket høst og vinificering kombinerer tradition og præcision. 70% af klaserne trædes hele, mens 30% afstilkes uden at knuses. Gæringen foregår i betonkar i 10 dage, efterfulgt af 60 dages maceration før presning i en vandret pneumatisk presse og efterfølgende malolaktisk gæring.

Vinen modner i 20 måneder i en 2000-liters foudre fra de franske Vosges-skove, for derefter at hvile yderligere 6 måneder på flaske. Uden filtrering eller klaring afspejler hver flaske renheden og personligheden fra dens vinmark, og tilbyder en elegant, kompleks vin dybt forbundet med sit oprindelsessted. Ren passion!


 

2021

Dominio del Challao Grenache 2021 transporterer dig til et landskab af livlige røde frugter, hvor hindbær og jordbær forenes med subtile noter af aromatiske urter og en jordagtig balsamisk baggrund. Når du smager på det, vil du opdage venlige tanniner, der kærtegner ganen, mens dens perfekt afbalancerede syre frisker op og ledsager hver tår. Dens vedholdenhed er bemærkelsesværdig og forlænger den sensoriske oplevelse. Årgangen 2021 har været særligt generøs og tillader en mineralitet at udtrykke sig, som integreres perfekt i helheden. Denne vin udmærker sig ved sin koncentrerede karakter og den varme, som kun en velplejet grenache kan give.
2020

Dominio del Challao Grenache 2020 omslutter sanserne med sin autentiske og livlige karakter. Den skiller sig ud med sin palet af friske frugter som granatæble og røde ribs. Når du nærmer dig, udånder dens aroma noter af mineralsk elegance, der minder om jorden og den friske luft fra dens oprindelse. Dens tekstur er spændt, med raffinerede tanniner, der bidrager til en velsmagende og vedvarende struktur. Denne vin anbefales for sin udsøgte balance mellem frugt og mineralitet, hvilket viser den rene og koncentrerede udtryk af Grenache i sin bedste form.
2021
95 Parker
2020
95 Parker
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

472,72 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.