Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Dumenge Xarel·lo Vermell

Dumenge Xarel·lo Vermell

Mousserende vin til søndagsudflugterne
Vegansk
Naturlig
Dumenge Xarel·lo Vermell
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Celler Dumenge
Vinkælder Celler Dumenge
100% Xarel·lo Rojo
Druetyper 100% Xarel·lo Rojo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDumenge Xarel·lo Vermell 2023

Pet-Nat Naturlig, Bæredygtigt landbrug og Vegansk. 6 måneder på flaske uden degorgering.

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 præsenterer en frugtagtig og frisk profil. På næsen fremhæves aromaer af æble og moden pære, ledsaget af delikate noter af forårsblomster. I munden er den livlig og meget duftende, med en glad og velintegreret boble. Dens levende syre fremhæver vinens friskhed, hvilket gør hver tår forfriskende og behagelig. Denne mousserende vin, med en meget begrænset produktion, er ideel for dem, der søger et frisk og frugtagtigt præg i deres glas.                      

Stil Dumenge Xarel·lo Vermell
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Bløde oste, Pasta, Salater, Skaldyr

Om Dumenge Xarel·lo Vermell

Søndag, Herrens dag, er for de fleste en dag dedikeret til hvile. Men Laia Esmel, Oriol Roig og Jaume Vilaseca, tre venner med tilknytning til vinens verden, benytter denne dag til at påbegynde deres eget vinbrugsprojekt. Alt tager sin begyndelse i 2019, da Oriol, en professionel vinbonde, får mulighed for at erhverve en ganske særlig vingård med den indfødte druesort xarel·lo vermell, som han desværre er klar over sandsynligvis vil blive solgt for en slik. Det er under en middag over et par glas vin, at han sammen med sin veninde og ønolog Laia og deres fotografven Jaume beslutter sig for at overtage vingården og skabe deres egen vin efter deres smag. Et projekt de må jonglere med deres respektive karrierer, og derfor bliver søndag, dumenge på almindeligt talt catalansk, den ideelle dag til at fuldføre deres bedrift. Deraf navnet på mærket.

Deres første produkt, Dumenge Xarel·lo Vermell, er en mousserende vin fremstillet efter den ancestrale metode med 100% xarel·lo vermell-druen. Den stammer fra en 1,5 hektar stor vingård beliggende i Sant Jaume Sesoliveres i Anoia (Catalonien), med ler-kalkholdige jorde, hvor der praktiseres en respektfuld landbrugsmetode. Med udgangspunkt i filosofien om, at vingården er den sande skaber af vinen, udføres der en miljøbevidst dyrkning, der følger vinstokkenes naturlige cyklusser. Høsten foregår manuelt, og når druerne ankommer til vineriet, bliver de nøje udvalgt, fuldstændigt afstilket og presset nænsomt. Den opnåede most gennemgår en spontan gæring sammen med skindet i rustfrie ståltanke, og inden gæringen er komplet, bliver den aftappet på flaske med de fine gærrester og modner i 6 måneder.

Som resultat præsenterer disse tre vinentusiaster, som de selv kærligt betegner "vinens søndagsvenner", Dumenge Xarel·lo Vermell. En mousserende vin fremstillet efter den ancestrale metode, som ærer et unikt territorium, hvor den indfødte druesort xarel·lo vermell kommer til sin ret på enestående vis.

2023

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 præsenterer en frugtagtig og frisk profil. På næsen fremhæves aromaer af æble og moden pære, ledsaget af delikate noter af forårsblomster. I munden er den livlig og meget duftende, med en glad og velintegreret boble. Dens levende syre fremhæver vinens friskhed, hvilket gør hver tår forfriskende og behagelig. Denne mousserende vin, med en meget begrænset produktion, er ideel for dem, der søger et frisk og frugtagtigt præg i deres glas.                      
2021

Dumenge Xarel·lo Vermell 2021 er en mousserende vin med en frugtrig profil og en yderst begrænset produktion, der præsenterer modne hvide frugtaromaer sammen med noter af forårsblomster. Smagsmæssigt er den adræt, forfriskende og yderst aromatisk. En vin med en livlig og harmonisk integreret boble samt en intens syrlighed. Ønsker du at nyde den, bør du skynde dig, da der kun findes 1.600 flasker.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.