Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
Eduardo Torres Versante Est Carricante

Eduardo Torres Versante Est Carricante

Den mest oprigtige udtryk for Etna
Biodynamisk
Naturlig
Eduardo Torres Versante Est Carricante
75 cl.
2025
redeemFå 5,44 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
IGT Terre Siciliane
Oprindelsesbetegnelse IGT Terre Siciliane
Eduardo Torres Acosta
Vinkælder Eduardo Torres Acosta
100% Carricante
Druetyper 100% Carricante
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEduardo Torres Versante Est Carricante 2025

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk og Naturlig. 8 måneder i foudres.

Stil Eduardo Torres Versante Est Carricante
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om Eduardo Torres Versante Est Carricante

Etna-vulkanen, Europas højeste og mest aktive, rejser sig majestætisk over Catania i det østlige Sicilien. En levende kolos, der gennem århundreder har formet et ekstremt landskab og en unik vinavl. Dens vulkanske jord, rig på mineraler og med naturlig dræning, tvinger vinstokken til at slå dybe rødder, hvilket resulterer i vine med stor friskhed, markant personlighed og en kompleksitet, der er svær at efterligne andre steder i verden.

I denne kontekst opstod en ny generation af vinproducenter, der forstod, at Etna ikke kan tæmmes, kun fortolkes. Blandt de navne, der markerede denne vej, skiller Arianna Occhipinti sig ud med sin naturlige og respektfulde tilgang til vinmarken, samt Andrea Franchetti, skaberen af Passopisciaro og en nøglefigur i den internationale fremtræden af Etna-vinene. Deres måde at arbejde med området og forstå vulkanen lagde grundlaget for moderne vinavl i området og blev en reference for mange unge producenter.

En af dem er Eduardo Torres, født i Tenerife på De Kanariske Øer, hvor han voksede op blandt vulkanske vinmarker og lærte at lave vin sammen med sin far. I 2012 kom han til Sicilien med intentionen om at uddanne sig og fordybe sig i en vinavl, der føltes nært beslægtet med hans oprindelse og filosofi. Efter flere års læring hos disse to sicilianske forbilleder begyndte Eduardo at arbejde på sit eget projekt med et klart fokus: manuelt arbejde, minimal intervention og en præcis forståelse af terroiret.

Denne filosofi udtrykkes klart i Eduardo Torres Versante Est Carricante. Druerne af carricante-sorten kommer fra vinmarker, der er mellem 45 og 50 år gamle, beliggende i 650 meters højde på løse vulkanske askemarker. Med særlig opmærksomhed på den østlige skråning af Etna, hvilket tillader en balanceret modning, der bevarer friskhed og spænding.

Vinifikationen er tro mod hans stil. Skindmaceration i 5 dage, gæring med indfødte gærstammer i betonkar uden temperaturkontrol og en efterfølgende lagring på 8 måneder i slovenske egetræsfade på mellem 6 og 10 hektoliter.

Resultatet er Eduardo Torres Versante Est Carricante, en præcis, mineralsk og dyb carricante, der taler om Etna med sin egen stemme og bekræfter indflydelsen fra en siciliansk skole, der har formået at omdanne landskabet til identitet.




 

2024

Eduardo Torres Versante Est Carricante 2024 er en hvidvin, der fortryller fra første møde. Den fremviser en strålende strågul farve. På næsen udfolder den frugtige aromaer, hvor grønne æbler og citron træder frem, ledsaget af subtile urteagtige noter og en mineralsk bund, der minder om majestætiskheden af Etna-bjerget. Ved smagning afsløres dens friskhed og levende smag, der vækker sanserne med sin klare og rene essens. Denne vin er et uimodståeligt forslag til dem, der søger den autentiske udtryk af Carricante-druen, værdsat for sin kombination af friskhed, smag og en elegance, der forbliver på ganen.
2023

Eduardo Torres Versante Est Carricante 2023 fremhæver sig ved sin livlige friskhed og mineralske karakter, et resultat af højbeliggende vinmarker på den ikoniske Etna. Når man nærmer glasset til næsen, fornemmes noter af frisk citron, grønne æbler og et subtilt strejf af fersken, komplementeret af en urteagtig baggrund. I munden imponerer den med sin afbalancerede syre og en elegant struktur, der fylder ganen med en forfriskende og vedvarende fornemmelse. Denne vin er stærkt anbefalelsesværdig for sin evne til at kombinere en livlig syre med den rette modenhed af druerne, hvilket giver en behagelig og elegant smagsoplevelse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

272,14 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.