Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

De små, glemte vinmarkers triumf
El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías
75 cl.
2024
redeemFå 3,07 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
D.O. Arribes
Oprindelsesbetegnelse D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Vinkælder El Hato y el Garabato
Indeholder sulfitter
Andre Hvide Varianter, Puesta en Cruz
Druetyper Andre Hvide Varianter, Puesta en Cruz
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEl Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías 2024

Hvidvin På bærme. 8 måneder på gærrester og 24 måneder på flaske.

Stil El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

I gammelspansk betyder "tirar el hato y el garabato" at kaste alt over bord eller, som vi ville sige i dag med mere flow, at satse alt på et kort og give det hele. Det var præcis, hvad Jose Manuel Beneitez gjorde. Efter at have rejst rundt i verden i årevis og lavet vin på de mest fremtrædende vingårde i Portugal, Californien og Australien, besluttede han en dag, at det var tid til at stoppe op og lytte til sine rødder. Han pakkede sine kufferter, satsede alt på et kort og vendte tilbage til sine bedsteforældres landsby i Fornillos de Fermoselle (Zamora), i hjertet af DO Arribes. Planen? At genoplive små parceller af gamle, forladte vinmarker ved kanten af den spektakulære Duero-kløft. Således blev El Hato y el Garabato født, et projekt med heroisk vindyrkning og ren landlig modstandskraft.

For at navngive denne specielle hvidvin rejste Jose tilbage til oldgræsk for at genfinde ordet eklektikós, som definerer dem, der vælger og adopterer elementer fra forskellige kilder for at tage det bedste, uden at binde sig til nogen mode eller følge en enkelt trend. Og Ecléctico Artesano Lías er pr. definition en fri vin. Den stammer fra knap 8 hektar uovervindelige smålandbrug med gamle vinstokke mellem 80 og 120 år, der hænger ved en højde på mellem 700 og 800 meter over havets overflade. Her er jorden en festival af forvitret granit, der tilfører en spænding og en mineralenergi, der ikke kan kopieres andre steder på planeten.

Vinproduktionen er en øvelse i absolut respekt og minimal intervention. Høsten foregår manuelt, klase for klase, i disse små parceller. I stedet for at anvende tung teknologi, vælger man en direkte presning og en spontan gæring, hvor de vilde, indfødte gærstammer får lov til at udføre deres magi i deres eget tempo. Derefter hviler vinen i 8 måneder i tank på sine fine bundfald, hvilket giver den en brutal tekstur, volumen og kompleksitet. Endelig tappes vinen på flaske, ufiltreret og uklaret.

Når du skænker et glas El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías, møder du en hvidvin med en overvældende personlighed, hvor den lokale sort puesta en cruz dominerer sammen med et puslespil af lokale sorter skjult i de gamle vinmarker. Det er en elektrisk, vertikal vin med en fascinerende granitdybde, men omsluttet af den silkeagtige fyldighed, som bundfaldet giver. En vin, der ikke søger at behage alle, men at røre dem, der værdsætter ægtheden af et landskab på flaske uden filtre. En vild juvel, der viser, at det nogle gange er den bedste beslutning i dit liv at kaste alt over bord for at vende tilbage til rødderne.

2023

El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías 2023 indbyder til at nyde en hvidvin, der er både fængslende og tiltalende. På næsen fremkommer delikate aromaer af stenfrugter som fersken, ledsaget af antydninger af tørret ananas og en subtil erindring om muslingeskaller. I munden udfolder den en cremet tekstur, der kombinerer en behagelig fylde med en medium til fuld krop, fremhævet af en karakteristisk men subtil salthed. Denne vin opnår en bemærkelsesværdig balance mellem smagen af modne frugter og en vedvarende, meget behagelig salt finish. Den anbefales for sin harmoniske blanding af frugt og salthed, hvilket gør den til et alsidigt og fremtrædende valg.
2023
93 Parker
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

153,26 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.