Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
El Pacto Jesús Acha Blanco

El Pacto Jesús Acha Blanco

Arven fra en sand autoritet
Økologisk
El Pacto Jesús Acha Blanco
75 cl.
2019
redeemFå 20,04 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Viñedos El Pacto
Vinkælder Viñedos El Pacto
Indeholder sulfitter
Grenache Blanc, Jaina, Malvasía, Andre Hvide Varianter
Druetyper Grenache Blanc, Jaina, Malvasía, Andre Hvide Varianter
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEl Pacto Jesús Acha Blanco 2019

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder i lerkrukker og 18 måneder i franske egetræsfade.

Stil El Pacto Jesús Acha Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Risotto, Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Risretter, Sushi, Modnede oste, Fed fisk

Om El Pacto Jesús Acha Blanco

I 1940, blot 10 år gammel, udførte Jesús Acha sin første høst. Den første jordlod, han arbejdede på, var Senda de Haro, en lille ejendom (på knap en hektar) beliggende i landsbyen Cárdenas, i Rioja-distriktet Alto Najerilla. De konglomererede jorder (rige på ler og jern) og den autentiske plantningsramme forelskede straks denne vinavler. Siden da har Senda de Haro været hans øjesten. Og fra den stammer i dag El Pacto Jesús Acha Blanco.

El Pacto Jesús Acha Blanco kunne ikke dyrkes andre steder. Og dette er endnu mere tydeligt, når man tænker på, at denne hvidvin er en hyldest til Jesús Acha og den arv, denne vise mand har efterladt. Nærmere bestemt bliver El Pacto Jesús Acha Blanco fremstillet af viura, malvasía, jaina, grenache blanc og andre hvide sorter, der dyrkes økologisk i dette hjørne af D.O. Ca. Rioja. Generelt er høsten i Alto Najerilla-området forsinket, da drueklasernes modning sker langsomt, altid med en markant syre. Dette skyldes primært tre faktorer: på den ene side højden (mellem 500 og 600 meter), vingårdens orientering (mod nord) og det atlantiske klima (med meget milde vintre og somre). På denne måde høstes El Pacto Jesús Acha Blanco normalt i hånden i slutningen af september, hvorefter druerne hurtigt transporteres til vingården. Her bliver drueklaserne fra El Pacto Jesús Acha Blanco behandlet og macereret (i cirka seks timer) før presningen. Når mosten er opnået, lader man El Pacto Jesús Acha Blanco hvile, så den kan klare sig ved dekantering, når de grønne rester og skind falder til bunden af tanken. Nu er tiden kommet til, at El Pacto Jesús Acha Blanco omdannes fra most til vin takket være spontan gæring med de naturlige gærstammer. Mod slutningen af gæringen vil El Pacto Jesús Acha Blanco blive overført til leramforaer og franske egetræsfade, hvor den vil modnes i en periode.

Der er ingen bedre arv end god undervisning. Og i dette tilfælde er undervisningen ikke noget, man lærer; den opleves gennem smagen. Den bedste arv kunne ikke være andet end El Pacto Jesús Acha Blanco: den bedste gave, denne fremragende vinavler kunne efterlade.

2016

El Pacto Jesús Acha Blanco 2016 er en fyldig hvidvin med en gylden gul farve, strålende klarhed og grønlige kantnuancer. Generelt er det en intens vin, der byder på en kraftfuld og kompleks bouquet. Den afslører søde nuancer, kamille og hvide blomster i sin aroma. Smagen er smørblød og yderst behagelig, cremet og fyldig. Den er intens og velafbalanceret, med distinkte mineralske undertoner. En liflig og veljusteret syrlighed. En sand fornøjelse for sanserne!

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.001,75 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.