Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Fabio Coullet Ingénito

Fabio Coullet Ingénito

Den medfødte essens af La Axarquía
Fabio Coullet Ingénito
75 cl.
2022
90 Parker
92 Decántalo
redeemFå 4,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Oprindelsesbetegnelse D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Vinkælder Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFabio Coullet Ingénito 2022

Rødvin Modnet på træ. 4 måneder på egetræsfade.

Stil Fabio Coullet Ingénito
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Salater, Hvid fisk, Forret, Hvidt kød, Grøntsager

Om Fabio Coullet Ingénito

Når man er født med en medfødt evne eller et naturligt talent, er det værdifuldt og gavnligt at udnytte det til fulde. Disse færdigheder kan være en betydelig fordel i ethvert felt eller erhverv, herunder vinavl. At udnytte disse indfødte evner hjælper med at nyde det, man gør, mere og opnå et højere niveau af ekspertise i sin præstation. Fabio Coullet er en vinbonde af natur, hvilket ikke betyder, at han ikke har beriget sig gennem livet med tilstrækkelig læring og erfaring for at opnå sit anerkendte eponyme projekt. En vingård beliggende i Axarquía, et unikt sted øst for Málaga, i Andalusien, omgivet af bjerge med store hældninger, hvor han fremstiller kvalitetsvine med minimal intervention og med intense middelhavsmatancer.    

Fra denne medfødte passion opstår Fabio Coullet Ingénito, en enkelt-sort-vin af garnacha, der er karakteristisk for de ujævne skiferterræner, beliggende ca. 300-450 meter over havets overflade og med en hældning på 70%. Der udøves heroisk vinavl, der dyrkes økologisk selvom uden økologisk certificering, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vingården udvælges druerne omhyggeligt i klaser og macereres med skind og 30% af raflet. Derefter starter en spontan gæring med indfødte gærstammer i tanke på 1000 liter i løbet af 8 til 10 dage. Til sidst udvikler den malolaktiske gæring sig i 225-liters egetræsfade, efterfulgt af en modning på mindst 4 måneder i disse samme beholdere.

Som et spejlbillede af hans måde at forstå jorden og vinen på, præsenterer denne frygtløse vinbonde Fabio Coullet Ingénito, en rødvin, der stammer fra indvoldene af det magiske og stejle Axarquía med hensigten at vise sig frem som den er, uden falskhed eller forstillelse.



 

2021

Fabio Coullet Ingénito 2021 er en flydende rødvin, der forfører med en hindbærrød nuance af lav intensitet, der udstråler klarhed og glans i sin visuelle præsentation. Dens aroma indbyder til en fortryllende frugtrigdom, domineret af røde bær, i harmoni med bløde antydninger af krat, delikate blomster og en diskret balsamisk undertone. Smagsmæssigt afslører dens friskhed noter af citrus sammen med en behagelig bitterhed og silkebløde tanniner, som er suppleret af en jordagtig og mineralisk nuance.
2022
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

216,42 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.