Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Fabio Coullet Villazo

Fabio Coullet Villazo

Autenticitet og passion fra en særdeles eksklusiv vinmark
Fabio Coullet Villazo
75 cl.
2022
90 Parker
redeemFå 3,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Oprindelsesbetegnelse D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Vinkælder Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Moscatel de Alejandría
Druetyper 100% Moscatel de Alejandría
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFabio Coullet Villazo 2022

Hvidvin Modnet på træ. 11 måneder på egetræsfade.

Fabio Coullet Villazo 2022 er en ægte perle fra Axarquía i Málaga, der inviterer til at opdage en verden af aromaer og smagsoplevelser. I næsen udfolder den en fascinerende buket af hvide blomster, hvor jasmin og laurbær fremstår med elegance, flettet sammen med subtile strejf af fransk eg, der tilføjer varme og kompleksitet. Ved første tår overrasker dens tørre karakter med en mellemfyldig tekstur, ledsaget af en kalkholdig mineralitet, der glider delikat over ganen og efterlader en let bitter finish, der inviterer til yderligere udforskning. Denne vin er ideel for dem, der søger et komplekst og afbalanceret aromatisk udtryk med en unik personlighed, der mesterligt afspejler dens oprindelse. Omhyggeligt aftappet lover den at glæde dem, der vælger den.
Stil Fabio Coullet Villazo
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter, Hvidt kød, Modnede oste, Skaldyr

Om Fabio Coullet Villazo

Viticulturisternes arbejde, år efter år, er betinget af klimaets omskiftelighed, jordens beskaffenhed og de naturlige udfordringer, de står over for i dyrkningen af vinstokke. Når vi tilføjer de iboende geologiske vanskeligheder, står vi over for det, der er kendt som heroisk vinavl. Fra stejle skråninger til klippefyldte terræner, er vinavlerne tvunget til at konfrontere ekstremt vanskelige forhold for at dyrke druerne og producere exceptionelle vine. I La Axarquía, et unikt sted med disse karakteristika beliggende øst for Málaga (Spanien) og omgivet af bjerge med store hældninger, grundlægger Fabio Coullet sit personlige projekt: en vingård, der har til opgave at udnytte det bedste fra denne barske region med minimal indgriben og maksimal autenticitet.

Fra en jord med hældninger på op til 70% opstår Fabio Coullet Villazo, en vin der stammer fra en enkelt vinmark kaldet Pago Villazo, som består af i alt 6 hektar, beliggende 500 meter over havets overflade, og hvis gamle vinstokke er plantet på skiferholdig jord. Specifikt er den dyrkede sort her Moscatel de Alejandría, 50 år gamle, som dyrkes økologisk uden brug af kemiske produkter. Høsten foregår manuelt, og i vineriet afstilkes druerne og presses blidt. Mosten fra Fabio Coullet Villazo fermenterer i ståltank med naturlige gærstammer i 15 dage i kontakt med sine bærme og uden batonnages. Derefter hviler Fabio Coullet Villazo i 11 måneder i nye franske egetræsfade på 225 liter og flaskes til sidst uden klaring eller koldbehandling.

Sådan fortolker Fabio Coullet Villazo det barske landskab i La Axarquía. En vin fra DO Málaga-Sierras de Málaga, yderst eksklusiv, mættet med middelhavsmæssige nuancer og som fremkalder autenticitet gennem terroir og passion.

 

2022 Fabio Coullet Villazo 2022 er en ægte perle fra Axarquía i Málaga, der inviterer til at opdage en verden af aromaer og smagsoplevelser. I næsen udfolder den en fascinerende buket af hvide blomster, hvor jasmin og laurbær fremstår med elegance, flettet sammen med subtile strejf af fransk eg, der tilføjer varme og kompleksitet. Ved første tår overrasker dens tørre karakter med en mellemfyldig tekstur, ledsaget af en kalkholdig mineralitet, der glider delikat over ganen og efterlader en let bitter finish, der inviterer til yderligere udforskning. Denne vin er ideel for dem, der søger et komplekst og afbalanceret aromatisk udtryk med en unik personlighed, der mesterligt afspejler dens oprindelse. Omhyggeligt aftappet lover den at glæde dem, der vælger den.
2021

Fabio Coullet Villazo 2021 er en veldefineret hvidvin, som udviser elegance i bouqueten med et mineralsk præg og antydninger af roser, te-noter og diskrete strejf af kokos. Ved smagning fremhæves den kraftfulde karakter af vinbjergfersken, hvilket giver en omfattende og velafbalanceret smagsoplevelse, præget af en markant og behagelig syrlighed.
2022
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

177,59 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.