Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

Den perfekte balance mellem arv og fornyelse
Økologisk
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
75 cl.
2022
91 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Veneto
Forberedelsesområde Veneto
DOC Valpolicella Ripasso
Oprindelsesbetegnelse DOC Valpolicella Ripasso
Fasoli Gino
Vinkælder Fasoli Gino
Andre mousserende vine, Vin
Indeholder sulfitter
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Druetyper 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder på egetræsfade.

Stil Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

"Den første generation arbejder, den anden gør fremskridt, og den tredje bruger" er et kendt ordsprog, der afspejler ideen om, at generationer ofte følger et mønster: den første skaber noget fra bunden, den anden får det til at vokse, og den tredje sløser det væk. Dog er ordsprog blot det, folkelige udsagn, og de afspejler ikke altid virkeligheden. I dag findes der mange eksempler på familier og virksomheder, der bryder denne cyklus. Den første generation kan starte et projekt, men den anden får det ikke kun til at vokse, men transformerer og tilpasser det til nutidens tider. Og i stedet for at "bruge" det vundne, kan den tredje generation tage den arv og føre den længere, ved at innovere og fusionere traditionen med de nye tendenser. Et klart eksempel på dette er Matteo Fasoli, som en del af den tredje generation af den familieejede vingård Fasoli Gino, besluttede at gå videre og omdanne hele ejendommen til et økologisk-biodynamisk projekt, med det formål at genoprette den naturlige balance, der allerede eksisterer i jorden.

Beliggende i regionen Soave, Valpolicella og Amarone i Verona, Italien, dyrker ejendommen i øjeblikket 14 hektar vinmarker opdelt i syv dele, hvor jordtypen varierer fra parcel til parcel. Fra deres omfattende portefølje er Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso en rødvin fremstillet af druesorterne corvina, corvinone og rondinella, plantet i sten- og sandholdig jord. Med udgangspunkt i idealerne om miljømæssig bæredygtighed og respekt for territoriet, anvendes regenerativt landbrug, og høsten er manuel på det optimale modningstidspunkt. I vineriet udvælges og presses druerne omhyggeligt, og den opnåede most gæres med oprindelige gærstammer i små egetræsfade ved kontrolleret temperatur. Derefter modner vinen på fine bærme i 18 måneder inden flaskning. Til sidst harmoniserer den i flasken inden den kommer på markedet.

Fløjlsblød, kompleks og afbalanceret, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso er en vin, der viser, at succes ikke ligger i antallet af generationer, men i visionen og den vedholdende indsats for at videreudvikle den familiære arv på en ansvarlig og kreativ måde.


 

2021

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2021 fremviser en forførende dyb og strålende farve. På næsen byder den på aromaer af solbær, brombær og blåbær, der smelter sammen med subtile krydrede noter. Ved at slynge glasset afsløres vinens densitet og fylde. I munden fremstår den som en fløjlsblød rødvin med en elegant tør og afbalanceret smag, der udviser en rig kompleksitet. Dens afbalancerede syre tilføjer friskhed, mens vedvarende noter af brombær og blåbær kan nydes i eftersmagen.                        
                      

 
2022
91 Suckling
2021
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.