Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia

Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia

Friskhed og autenticitet fra hjertet af Galicien
Biodynamisk
Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia
75 cl.
2024
redeemFå 4,83 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Ribeiro
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Vinkælder Fazenda Agricola Augalevada
Indeholder sulfitter
Brancellao, Caiño Longo, Caíño da terra
Druetyper Brancellao, Caiño Longo, Caíño da terra
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia 2024

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 10 måneder på fad.

Stil Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Hvidt kød, Modnede oste

Om Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia

Vinbarer er blevet trendy. Stadig flere vingårde satser på dem og tilbyder direkte oplevelser, hvor man kan smage deres vine og møde producenten. Men før det blev en trend, fandtes der allerede noget meget lignende i Galicien: furancho, den “hjemmelavede vinbar”, hvor producenterne serverede deres egen vin ledsaget af enkle tapas i en rustik og familiær atmosfære.

Det er netop fra denne tradition, at Fazenda Agrícola Augalevada opstår, projektet af Liliana Fernández og Iago Garrido. Hvad der begyndte som en lille furancho, et ydmygt sted til at dele overskydende vin med venner og naboer, har med årene udviklet sig til en referencelade med sin egen personlighed og biodynamisk produktion.

Vingården er beliggende på den historiske ejendom Augalevada i Riobó (Galicien), en vingård på 4 hektar, der tilhørte Pazo de Riobó i det 18. århundrede og bevarer sit oprindelige navn. Fra denne ejendom kommer Ollos de Maia, en frisk og sprød rødvin lavet af caiño longo, brancellao og caiño da terra, dyrket på “xabre” (nedbrudt granit) jord og efter biodynamiske landbrugsprincipper. Høsten er fuldstændig manuel, og derefter afstilkes 70% af druerne i hånden, mens resten forsigtigt trampes. Gæringen er spontan med indfødte gærstammer, og macerationen varer mellem 30 og 40 dage. Derefter lagres vinen i 10 måneder i franske egetræsfade på 500 og 600 liter, hvilket bevarer friskheden og karakteren uden filtrering eller tilsatte sulfitter.

Fazenda Agrícola Augalevada Ollos de Maia er beviset på, hvordan et projekt, der startede som en ydmyg galicisk furancho, kan transformeres til en elegant signaturvin med sin egen identitet, mens den altid bevarer den autenticitet og nærhed, der gav oprindelse til dens historie.



 

2023

Fazenda Agricola Augalevada Ollos de Maia 2023 indhyller dig med sin lette og flydende karakter, perfekt til at nyde når som helst. Når man nærmer sig glasset, bemærkes de friske og livlige aromaer af skovfrugter som hindbær og brombær, suppleret med delikate krydrede noter, der tilføjer en fængslende dybde. På ganen præsenterer den sig med en afbalanceret intensitet og struktur, mens et subtilt mineralsk touch giver en forfriskende afslutning. Årgangen 2023 har gjort det muligt for denne vin at udvikle et elegant og veldefineret udtryk. Meget anbefalelsesværdig for sin balance mellem friskhed, intensitet og sin charmerende aromatiske profil.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

241,42 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.