Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati

Dolcettos kvintessens
Økologisk
G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati
75 cl.
2023
92 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,88 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,63 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOC Dolcetto d'Alba
Oprindelsesbetegnelse DOC Dolcetto d'Alba
G.D. Vajra
Vinkælder G.D. Vajra
Indeholder sulfitter
100% Dolcetto
Druetyper 100% Dolcetto
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterG.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2023

Rødvin Modnet i rustfrit stål Økologisk. 5 måneder i rustfrie ståltanke.

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2023 efterlader et charmerende førsteindtryk med sin livlige violette farve og subtile rubinreflekser. Når man nærmer glasset, fornemmes intense aromaer af frugter som kirsebær, brombær og blåbær, suppleret af delikate blomsteragtige noter af viol og et strejf af laurbær og enebær. I munden udfolder den en bred og omsluttende profil, hvor friskheden kombineres med en blød tekstur og fint forarbejdede tanniner. Denne årgang er særlig på grund af sin iboende friskhed, intensitet og struktur, egenskaber der fremhæver den som en ideel vin til uformel nydelse. 

Stil G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop

Om G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati

Nogle somre sætter sig for evigt i hukommelsen. For Aldo Vaira var sommeren 1968 alt andet end almindelig. Han var femten år gammel, og gaderne i Torino var fyldt med bannere og slagord. Mens andre teenagere tilbragte tiden på caféer eller i biografer, sluttede han sig til demonstranterne. Hans far, bekymret over oprøret og bange for, at hans søn ville komme på afveje, traf en drastisk beslutning: at sende ham til Barolo, i hjertet af familiens vinmarker, for at fjerne ham fra larmen.

Det, der syntes som en straf, blev et vendepunkt. Aldo opdagede en uventet verden blandt vinmarkerne: fysisk arbejde, direkte kontakt med naturen og en anden rytme end byens. Det, der begyndte som en pligt, endte med at blive en kald. Mens mange unge forlod landet for at søge mod byen, besluttede han at blive.

I dag er denne uventede drejning bag G.D. Vajra, en af de mest respekterede vingårde i Piemonte. På deres 40 hektar i Vergne, omkring 400 meter over havets overflade, dyrker familien Vaira nebbiolo, dolcetto og barbera med en klar filosofi: hver parcel fortjener en specifik behandling for fuldt ud at udtrykke sin karakter. Aldo viste vejen, og hans søn Benoît, den nuværende ønolog, fortsætter med samme disciplin og stringens.

En af de vine, der bedst afspejler denne tilgang, er Dolcetto d’Alba Coste & Fossati. Det er ikke blot en fremragende dolcetto, men et projekt, der blev til over årtier (mellem 1979 og 1985). Aldo udvalgte kloner fra gamle dolcetto-stammer og podede to ikoniske vinmarker — Coste, med sydvendt eksponering, og Fossati, med sydøstvendt eksponering — på kalkholdige jorde, der bidrager med struktur og elegance. I kælderen modner vinen i 6 måneder på slavonske egetræsfade, med en lille procentdel i rustfrit stål.

Som Aldo selv siger: “Livets arbejde har ført os til Coste & Fossati, essensen af vores bedste vinmarker.” En dolcetto, der kombinerer friskhed og intensitet og udvikler sig vidunderligt med tiden.



 

2023

G.D. Vajra Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2023 efterlader et charmerende førsteindtryk med sin livlige violette farve og subtile rubinreflekser. Når man nærmer glasset, fornemmes intense aromaer af frugter som kirsebær, brombær og blåbær, suppleret af delikate blomsteragtige noter af viol og et strejf af laurbær og enebær. I munden udfolder den en bred og omsluttende profil, hvor friskheden kombineres med en blød tekstur og fint forarbejdede tanniner. Denne årgang er særlig på grund af sin iboende friskhed, intensitet og struktur, egenskaber der fremhæver den som en ideel vin til uformel nydelse. 
2023
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,88 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,63 kr er forsendelsen gratis med DPD.