Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Georges Laval Les Hautes Chèvres

Georges Laval Les Hautes Chèvres

En af de mest fremtrædende økologiske champagner i regionen
Økologisk
Biodynamisk
Georges Laval Les Hautes Chèvres
75 cl.
2020
redeemFå 45,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
George Laval
Vinkælder George Laval
Indeholder sulfitter
100% Pinot Meunier
Druetyper 100% Pinot Meunier
6.0
Betjening 6.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGeorges Laval Les Hautes Chèvres 2020

Champagne Brut Nature Biodynamisk og Økologisk. 48 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Georges Laval Les Hautes Chèvres
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Charcuteri, Hvid fisk

Om Georges Laval Les Hautes Chèvres

"Mit arbejde er at bevare den unikke karakter af hver enkelt del, at ledsage vinen og til sidst at finde dens udtryk i hver flaske". Med dette løfte præsenterer Vincent Laval, formand for Foreningen af Økologiske Producenter i Champagne, os for et udvalg af mousserende vine fra Premier Cru i Cumières, ved begyndelsen af Marne-dalen, hvor lavt udbytte, fremragende modenhed og terroirets renhed er i højsædet. Et arbejde, der, i fodsporene på sin far Georges Laval, giver os mulighed for at nyde aromaer og smage fra en enestående ler-kalksten jord.

I tilfældet med Georges Laval Les Hautes Chèvres er der tale om en mousserende vin, der stammer fra bakken i Cumières, en landsby klassificeret som Premier Cru. En cuvée fra de ældste pinot meunier vinstokke, som familien Laval har plantet mellem 1965 og 1967. Vinstokke, der dyrkes økologisk og efter biodynamiske principper. Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de i hånden og transporteres til vingården. Der vælges, afstilkes og presses, og den opnåede most gærer og modner i 8 måneder på egetræsfade. Derefter påbegyndes en anden gæring på flaske, efter den traditionelle metode, og her forbliver den med sine gærrester i 4 år før degorgering.

Som et resultat er Georges Laval Les Hautes Chèvres en mousserende vin med masser af personlighed, meget udtryksfuld og med en vibrerende mineralitet. Uden tvivl en af top-champagnerne fra regionen.

 

2017

Georges Laval Les Hautes Chèvres 2017 er en cremet mousserende vin med aromaer af hvide frugter, citrusnoter og florale undertoner suppleret med konditorinoter. På ganen er den vinøs, intens og kompleks. En champagne med harmonisk mineralitet og vedvarende syrlighed. Afslutningen er lang og ren.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

2.257,68 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.