Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Georges Laval Les Longues Violes

Georges Laval Les Longues Violes

Ypperste udtryk for naturlighed
Økologisk
Biodynamisk
Georges Laval Les Longues Violes
75 cl.
2013
97 Decántalo
redeemFå 107,20 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
George Laval
Vinkælder George Laval
Indeholder sulfitter
Pinot Meunier, Pinot Noir
Druetyper Pinot Meunier, Pinot Noir
6.0
Betjening 6.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGeorges Laval Les Longues Violes 2013

Champagne Brut Nature Biodynamisk og Økologisk. 84 måneder på flaske uden degorgering.

Georges Laval Les Longues Violes 2013 er en mousserende vin med intense aromaer af hvid frugt, noter af konditori og strejf af mineralitet. Smagsmæssigt er den dyb, fyldig og kompleks. En champagne med en fin kerne, en vibrerende friskhed og en bemærkelsesværdig eftersmag.

Stil Georges Laval Les Longues Violes
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Sushi, Frugtdesserter, Skaldyr

Om Georges Laval Les Longues Violes

I nutidens verden er økologi og biodynamik fremtrædende begreber, men i 1990'erne, da en vinbonde forklarede, at alle hans arbejdsprocesser i vinmarken og vinkælderen blev udført baseret på månens position, blev han betragtet med en vis skepsis. Ikke desto mindre har tiden bevist visionære som Georges Laval rigtige, og på hans familieejede ejendom på blot 3 hektar beliggende i Cumières, nordvest for Epernay (AOC Champagne), er han lykkedes med at differentiere sig fra de store huse og blive en pioner inden for produktionen af økologiske champagner. I dag fortsætter hans søn Vincent arven og demonstrerer som formand for Foreningen af Økologiske Champagne Producenter i hver enkelt af sine produktioner aromaer og smage fra en unik ler-kalksten jordbund.

Denne Georges Laval Les Longues Violes stammer fra en mytisk parcel kaldet "Les Longes Violes". Jorde, som trods det utrolige i denne region, aldrig er blevet behandlet med kemiske produkter, og hvis vinstokke overstiger 30 år. Sorter af pinot noir og pinot meunier, der dyrkes økologisk med biodynamiske metoder og håndplukkes og udvælges på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen fortsættes en helt håndværksmæssig proces, hvor traditionerne opretholdes. Gæringen sker spontant med indfødte gærstammer i egetræsfade, og derefter gennemgår vinen en anden gæring på flaske ifølge champenoise-metoden, hvor den forbliver på gæren i cirka 7 år, og remuagen udføres strengt manuelt på pupitres.

Uden tilsætning af ekspeditionslikør (Brut Nature) og med en begrænset produktion på omkring 1500 flasker, er Georges Laval Les Longues Violes siden sin første årgang blevet et sandt ikon for regionen. Der er ingen tvivl om, at det er den ultimative udtryk for naturlighed som resultat af en biologisk satsning overført fra generation til generation.

2013

Georges Laval Les Longues Violes 2013 er en mousserende vin med intense aromaer af hvid frugt, noter af konditori og strejf af mineralitet. Smagsmæssigt er den dyb, fyldig og kompleks. En champagne med en fin kerne, en vibrerende friskhed og en bemærkelsesværdig eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

5.360,13 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.