Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc

Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc

Uundværlig hovedperson i revolutionen af de hvide vine fra Rhônedalen
Biodynamisk
Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc
75 cl.
2021
redeemFå 9,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Rhône
Forberedelsesområde Rhône
AOC Crozes-Hermitage
Oprindelsesbetegnelse AOC Crozes-Hermitage
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Vinkælder Domaine Paul Jaboulet Ainé
Indeholder sulfitter
100% Marsanne
Druetyper 100% Marsanne
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2021

Hvidvin Gæret på fad Biodynamisk. 9 måneder på gærrester.

Stil Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Sushi, Modnede oste, Røgede retter, Blåskimmeloste, Skaldyr, Bløde oste

Om Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc

Det er velkendt, at de berømte Syrah-rødvine fra det nordlige Rhône-område er i høj kurs. Dog har der i det sydøstlige Frankrig i de senere år fundet en forsigtig revolution sted med hensyn til hvide vine af stor interesse. Blandt pionererne i denne fornyelse finder vi ønologen Caroline Frey fra Domaine Paul Jaboulet Ainé. Opmærksomhed til alle hvidvinsentusiaster! Her kommer Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc!

Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc behøver næsten ingen introduktion. Der er lidt at tilføje om denne vin, når den kommer fra Domaine Jaboulet Ainé, en af de mest ikoniske producenter i A.O.C. Crozes-Hermitage, som har formået at skabe deres Hermitage La Chapelle (placeret blandt de tolv bedste vine i det tyvende århundrede). I 1996 udvidede dette firma deres ejendomme med Domaine Raymond Roure. Og det er her, Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc opstår. "Kun fra fremragende druer kan der komme en fremragende vin," fastslår Caroline Frey. Og netop af denne grund dyrkes de 113 hektar af denne ejendom økologisk. Det er bemærkelsesværdigt at se, hvordan ejendommen, på trods af at have skiftet hænder flere gange (Frey-gruppen - den nuværende ejer - købte ejendommen i 2006), altid har haft denne filosofi og tilgang helt fra begyndelsen. Allerede i 1834 indså grundlæggeren, Antoine Jaboulet, at fremtiden lå i at respektere jorden og vinmarkerne. I dag fortsætter dette omhyggelige arbejde på venstre bred af Rhône-floden, hvor der udvises største respekt for den granitiske jordbund, der er meget tungere, med rullesten, skifer og nogle lerholdige pletter.

Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc fremstilles af marsanne, en sort typisk for området, der trives i gamle vinstokke, der er over 60 år gamle. Dens høje udbytter og tilpasningsevne til næringsfattige jorde gør den til en ideel sort for området. I tilfældet med Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc behandles klaserne hele, med gæring i egetræsfade (hvoraf 30% er nye). Efter denne fase er det afgørende, hvor længe Jaboulet Domaine De Roure Blanc tilbringer i kontakt med gæren, hvilket vil forme og nuancere dens smag og aroma med de omrøringer, der vil finde sted i cirka ni måneder.

Indtil videre udgør hvide vine kun 10% af den samlede produktion i A.O.C. Crozes Hermitage. Ikke desto mindre overstiger kvaliteten langt denne procentdel. Så længe alle vine er lige så gode - som minimum - som Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc, er der ingen grund til bekymring. Det er bedre med lidt, men godt, end meget og dårligt.

2019

Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage De Roure Blanc 2019 er en fyldig, cremet og afrundet hvidvin. Det mest bemærkelsesværdige er dens silkebløde mundfølelse, akkompagneret af nuancer af citrus. Duften byder på en overraskende friskhed med frugtrige aromaer, hvor melon og ananas træder frem. Saftig eftersmag. Har et lagringspotentiale på op til ni år.
2019
93 Parker
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

466,49 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.