Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume

En magtfuld og mesterlig Chablis
Økologisk
Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume
75 cl.
2022
91 Decántalo
93 Decanter
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Chablis
Forberedelsesområde Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis Premier Cru
Jean-Marc Brocard
Vinkælder Jean-Marc Brocard
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

Hvidvin Økologisk. 10 måneder på gærrester i rustfrit stål.

Stil Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Charcuteri, Fed fisk, Skaldyr

Om Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume

Vi har alle haft en mentor, der har sat et uudsletteligt præg på vores liv og hjulpet os med at blive den person, vi er i dag. For Jean-Marc Brocard, en søn af landmænd, forandrede hans liv sig, da han mødte Louis Petit. En vinbonde, som over en toårig læretid lærte ham alt, hvad der skal til for at respektere og elske vinmarkerne, alt sammen under mottoet “iagttag, ti stille og lær”. Dertil kom mødet med hans fremtidige hustru og hendes familie, som også var vindyrkere i Saint-Bris-le-Vineux, og det var sådan, han skabte sit eget projekt på familiens ejendom i Chaudenay-le-Château under sit eget navn. Senere, i 1973, blev hans søn Julien Brocard født, og efter at have studeret ingeniørvæsen, sluttede han sig til domænet for at arbejde sammen med sin far i 1995 med en biodynamisk vision og ved hjælp af gamle metoder. Som resultat er domænet i dag en af de mest betydningsfulde økologiske ejendomme i Bourgogne, som byder på et bredt udvalg af Chablis-vine samt andre hvid- og rødvine.

Blandt deres mest roste vine finder vi denne Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Beliggende inden for AOC Chablis Premier Cru, er dette en premier cru bestående af kalksten, hvis chardonnay-vinmarker nyder en fremragende solbeliggenhed. Der dyrkes økologisk med størst mulig respekt for vinmarken, og når druerne når det optimale modenhedstidspunkt, høstes de og transporteres straks til vingården for at bevare alle druernes iboende karakteristika. Der foretages en traditionel vinificering. Først sorteres og afstilkes frugten, og efter presningen gæres mosten i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer med en fuldstændig malolaktisk gæring. Her forbliver den på bærmen i 8-10 måneder før den frigives til salg.

Resultatet er Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. En vin, der, som Louis Petit selv forkyndte, er skabt ud fra observation, stilhed og læring, som vinstokkene selv tilbyder. En magistral Chablis med en overraskende kraft og en ekstraordinær elegance.


 

2018

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume 2018 er en veldefineret hvidvin med fyldige aromaer af frisk frugt, nuancer af hvide blomster samt antydninger af tørret frugt og mineraler. Smagen er kraftfuld, intens og vedvarende. En vin der fremviser noter af moden frugt, tydelig syre og en lang eftersmag.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.