Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Intensitet og koncentration af Barbera-druen i dens reneste form
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera
75 cl.
2023
redeemFå 5,44 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
Vin de la communaute Européenne
Oprindelsesbetegnelse Vin de la communaute Européenne
Jean-Yves Péron
Vinkælder Jean-Yves Péron
100% Barbera
Druetyper 100% Barbera
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJean-Yves Péron I Vicini Barbera 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Jean-Yves Péron I Vicini Barbera
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Svampe, Rødt kød

Om Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Jean-Yves Péron I Vicini Barbera er en naturlig rødvin fremstillet i Piemonte af Jean-Yves Péron med druesorten barbera og inden for betegnelsen Vin de la communaute Européenne.
 
Jean-Yves Péron er en ung vinbonde, som efter at have studeret ønologi i Bordeaux og lært af fremtrædende naturlige vinmagere såsom Thierry Allemand og Jean-Louis Grippat i Rhônedalen og Bruno Schueller i Alsace, vendte tilbage til sin fødeegn Savoie i 2004 for at genoplive gamle vinmarker beliggende i de franske Alper, hvilket resulterede i friske og kraftfulde naturlige vine. I 2017 indledte han et nyt projekt på den anden side af Alperne, i Piemonte, i samarbejde med Paolo Angelino i Casale Monferrato og Giorgio Barbero i Asti.
 
Fra dette samarbejde opstod Jean-Yves Péron I Vicini Barbera, en vin, hvis vinstokke er plantet i jorde af grå og hvid mergel og dyrkes efter økologiske, organiske og biodynamiske principper. Disse er gamle vinstokke med lavt udbytte, hvis høst foregår helt manuelt på det optimale modningstidspunkt.
 
I vinkælderen gennemgår druerne fra Jean-Yves Péron I Vicini Barbera en maceration med skindene i 4 uger og fermenterer spontant med naturlige gærstammer. Derefter modnes vinen i 16 måneder på brugte fade. En ikke-interventionistisk vinifikationsproces, der afsluttes med en vin, der tappes på flaske ufiltreret, uklaret og uden tilsætning af svovldioxid.
 
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera er en vin, der stammer fra de italienske Alper. En højlandsrødvin, der udtrykker hele intensiteten og koncentrationen af druesorten barbera i sin reneste form.
 
2018 Jean-Yves Péron I Vicini Barbera 2018 er en saftig rødvin med aromaer af røde bær, brombær, solbær og venlige antydninger af læder. På ganen er den frugtrig, frisk og sprød. En veldrejet vin med en strålende syreprofil, fremtrædende tanniner og en yderst behagelig eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

272,10 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.