Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Josep Foraster Julieta

Josep Foraster Julieta

En af de få rødvine lavet udelukkende på Trepat-druen
Økologisk
Josep Foraster Julieta
75 cl.
2025
redeemFå 3,92 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Conca de Barberà
Oprindelsesbetegnelse D.O. Conca de Barberà
Mas Foraster
Vinkælder Mas Foraster
Indeholder sulfitter
100% Trepat
Druetyper 100% Trepat
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterJosep Foraster Julieta 2025

Rødvin Modnet i beton Økologisk. 7 måneder på gærrester i beton.

Stil Josep Foraster Julieta
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Hvid fisk, Rødt kød, Risretter, Hvidt kød, Modnede oste, Fed fisk

Om Josep Foraster Julieta

Traditionelt har den været en yderst populær sort til fremstilling af rosévine. Først i 1987 blev der dog eksperimenteret med at vinificere den som en rødvin. Trepat, en autochton druesort fra Catalonien, nærmere bestemt fra D.O. Conca de Barberà, er en let, frugtagtig drue med en fremragende syre, der igennem årene har spillet hovedrollen i kooperativerne i området. Ikke desto mindre har nogle vingårde brudt med konventionerne, heriblandt Josep Foraster, som tidligt satsede på 100% trepat rødvine. Beviset herpå: Josep Foraster Julieta.

På verdensplan findes der i dag omkring 1.100 hektar trepat. Heraf ligger de 1.015 i Conca de Barberà, hvor Josep Foraster dyrker 30 hektar vinmarker i byen MontBlanc, i Tarragona (syd for Catalonien). Når det kommer til Josep Foraster Julieta, stammer druerne udelukkende fra Vinya de Montornès, som er 80 år gammel og beliggende 450 meter over havets overflade. Dens placering i skyggen af Sierra de Miramar og den nordlige orientering har en direkte indflydelse på druernes modning, idet vinstokkene udsættes for færre solskinstimer og vokser i kølige, lerholdige og meget overfladiske jorde. I dette område, med et middelhavsklima præget af fugtige vinde og kolde frostnætter, er det meget almindeligt med en markant temperaturforskel mellem dag og nat.

Dyrkningen af disse vinmarker foregår helt økologisk, med minimal indgriben og en forkærlighed for manuelt arbejde, såsom håndhøst. Druerne plukkes i 18 kg kasser og udvælges i marken. Efterfølgende foregår al arbejde på vingården efter princippet om minimal indgriben. Lige fra starten får drueklaserne fra Josep Foraster Julieta lov til at hvile i 24 timer i kølerum for at sænke temperaturen. Denne proces, som mange vingårde benytter sig af, har til formål at ekstrahere så meget som muligt af sortens karakteristiske aromaer. Når druerne er kølet ned til under 5 °C, vil fremstillingen af Josep Foraster Julieta tage to forskellige retninger: På den ene side vil 20% af druerne blive behandlet og fermenteret med stilkene; resten af høsten vil fermentere uden stilk. Begge processer, som altid udføres i betoneg, vil finde sted spontant med naturlige gærstammer og lade druerne macerere i 30 dage. Til sidst vil Josep Foraster Julieta blive aftappet og presset, hvorefter vinen modnes i syv måneder i betoneg (hvor den vil være i kontakt med sine bærme). I denne hvileperiode vil Josep Foraster Julieta gennemgå den malolaktiske gæring, der fuldender vinens karakter.

En fortræffelig fremstillingsmetode, som matcher den ægte juvel, trepat er.

2023

Josep Foraster Julieta 2023 er en rødvin, der forfører med sin friskhed og lethed. Ved første slurk afsløres en palet af frugtagtige smagsnuancer, hvor kirsebær, hindbær og et strejf af brombær udfolder sig i perfekt harmoni med vinens unge og sprudlende karakter. Dens saftige og bløde tekstur gør den til en letdrikkelig vin, der er ideel for dem, der ønsker at nyde frugtens rene udtryk i deres glas.
2022

Josep Foraster Julieta 2022 vækker sanserne med sin frugtrige og friske karakter. Duften byder på fremtrædende noter af modne kirsebær og jordbær, akkompagneret af en indbydende antydning af hindbær, der frister til en tår. Smagsmæssigt indfrier den dette løfte om frugtfyldighed, idet den fremstår saftig, med en sprudlende syre, der tilfører livlighed. Den glider let og venligt over ganen, hvilket gør den til en ung og tilgængelig rødvin, perfekt for dem, der ønsker at nyde frugtens rene udtryk uden kompleksitet.
2021

Josep Foraster Julieta 2021 er en saftig vin med en rubinrød kirsebærfarve og lilla nuancer. Duften afslører en intens krydret profil med nuancer af peber, laurbær, tørrede roser, pimpsten og bivoks. Smagsoplevelsen er frisk med antydninger af lakrids og røde frugter. Tanninerne er lette og yderst elegante.
2023
92 Parker
2022
94 Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

196,23 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.