Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

En spændende rejse gennem Bourgogne
Biodynamisk
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
75 cl.
2022
91 Parker
94 Suckling
redeemFå 32,59 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chambolle-Musigny Premier Cru
Joseph Drouhin
Vinkælder Joseph Drouhin
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJoseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 18 måneder i franske egetræsfade.

Stil Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød

Om Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru

Såfremt der findes en ikonisk og repræsentativ vingård i Bourgogne, må det være Joseph Drouhin. Dette maison, grundlagt i 1880'erne af Joseph Drouhin, startede som et lille vineri i Beaune og har i dag udviklet sig til at være en af regionens mest omfangsrige med 80 hektar. Med en beslutsom og iværksætter-ånd har denne karakter ikke blot ført til, at det i dag er et af de største domaines i området, men også gjort dem til pionerer inden for bæredygtig dyrkning og etableringen af et ønologisk laboratorium sammen med Laurence Jobard (Bourgonnes første kvindelige ønolog). Virksomheden er stadig i fuld vigør under ledelse af Philippe, Véronique, Laurent og Frédéric (Josephs oldebørn), hvor de producerer rødvine som Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru, en enkelt-sortsvin fremstillet af pinot noir og modnet 18 måneder i franske egetræsfade.

Denne pinot noir dyrkes i flere parceller i det berømte vinområde Chambolle-Musigny, beliggende i det sydlige Côte de Nuits (i Bourgognes Côte d’Or). Her ejer huset flere premier crus (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes), som er for små til at blive vinificeret separat. Med østvendt eksponering høstes alle disse parceller samlet, og deres essens vil blive afspejlet på etiketten under betegnelsen A.O.C. Chambolle-Musigny Premier Cru. De gamle vinstokke, med en gennemsnitsalder på 32 år, trives på kalkholdig jord og har været dyrket biodynamisk i årtier (med kompost af gødning, plovning med heste, plantebaserede infusioner, svovl og kobber).

Under denne filosofi er der ingen anden måde at høste druerne på end manuelt, i små perforerede kasser, der sikrer transporten af klaserne til vingården. Når de ankommer, udvælges druerne omhyggeligt og overføres til en tank, hvor de vil gennemgå en maceration i 2 til 3 uger. Efter denne proces, hvor aromaer og dufte ekstraheres, starter den alkoholiske gæring med brug af naturlige gærstammer (ved kontrolleret temperatur). Til sidst modnes Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru mellem 14 og 18 måneder på franske egetræsfade (hvoraf 20% er nye), før den bliver tappet på flaske. Det er den bedste måde at opleve Bourgogne uden at forlade hjemmet.

2021

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 udfolder sig med en underspillet elegance, hvor den afslører aromaer af friske kirsebær og hindbær. På ganen er dens silkebløde tekstur ledsaget af en perfekt balance mellem friskhed og en diskret kompleksitet. Tanninerne er fine og afslutningen lang og sofistikeret, hvilket efterlader et indtryk af renhed og finesse. Denne unge rødvin, som allerede er udtryksfuld, lover at udvikle sig smukt over tid.
2019

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2019 er en intens rødvin. I bouquetten er den fortryllende og yderst tiltalende, med duftnoter af skovbær, sort kirsebær, hindbær, appelsinskal, krydderier og rosenblade. Smagen er medium fyldig, med fine, velafbalancerede tanniner og en lang, aromatisk eftersmag.
2022
91 Parker
94 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Parker
94 Suckling
2019
91 Parker
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.629,72 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.