Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste

Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste

Pinot noirs naturlige elegance og finesse
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste
75 cl.
2022
94 Decántalo
redeemFå 9,83 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Clos des Vignes du Mayne
Vinkælder Clos des Vignes du Mayne
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJulien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste 2022

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk. 12 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste

Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste er en økologisk, biodynamisk og naturlig barriquelagret rødvin fremstillet af druesorten pinot noir af Clos des Vignes du Mayne under den franske betegnelse AOC Bourgogne, i Bourgogne.
 
Familien Guillot erhvervede Clos des Vignes du Mayne i 1952. En ejendom beliggende i et af de smukkeste områder i det sydlige Bourgogne, og som gennem fem generationer er blevet dyrket uden kemikalier, herbicider, insekticider og svovl. I tråd med denne forpligtelse omlagde Julien Guillot i 2005 de 7 hektar vinmarker til biodynamisk drift med Demeter-certificering og vinificerer vinene på den mest naturlige måde muligt.
 
Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste stammer fra vinmarker plantet i 1964. Det er en beplantning, som munkene fra Cluny-abbediet allerede dyrkede i år 910, og den er kendetegnet ved at have en overfladisk jord (fra 5 cm til 50 cm) bestående af ler, kalk og kalkholdige siltler, rig på silicium. Der praktiseres økologisk landbrug med biodynamiske plantebaserede behandlinger. Høsten foregår manuelt med meget lave udbytter og med sortering direkte i marken.
 
Efter at være blevet nøje udvalgt på sorteringsbordet, gennemgår druerne fra Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste en semi-karbonisk gæring med hele klaser, spontant og med naturlige gærstammer. Derefter modnes vinen på fade uden omstikning. Til sidst blandes den i tanke, og 40 dage senere aftappes den uden filtrering, klarificering eller tilsætning af svovl.
 
Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste er en rødvin, der udstråler en elegance og finesse, som er svær at overgå. Ideel både til at nyde ved en særlig lejlighed og til at gemme i mere end 10 år.
 
2017 Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste 2017 er en flydende rødvin med en intens duft af små røde bær, florale undertoner og røgede nuancer. Smagsoplevelsen er delikat, let og sofistikeret. En vin karakteriseret ved sine fint slebne tanniner, harmonisk indarbejdet syre og en underliggende mineralitet.
2016 Julien Guillot Bourgogne Cuvée Auguste 2016 udgør en flydende vin med en bouquet af strålende kirsebær, mentolprægede nuancer og anstrøg af flint. Smagsmæssigt er den yderst tiltalende med indtryk af frisk frugt, særdeles fintpolerede tanniner og en tydeligt mineralsk afslutning.
2020
91 Parker
2017
91 Parker
2016
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

491,53 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.