Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
Kamara Retsina

Kamara Retsina

En nyfortolkning af en klassisk vin, fermenteret med harpiks
Biodynamisk
Naturlig
Kamara Retsina
50 cl.
2025
redeemFå 2,10 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Nordgrækenland
Forberedelsesområde Nordgrækenland
Retsina Traditional Appellation
Oprindelsesbetegnelse Retsina Traditional Appellation
Kamara
Vinkælder Kamara
50% Assyrtiko, 50% Roditis
Druetyper 50% Assyrtiko, 50% Roditis
10.0
Betjening 10.0
50 cl.
Volumenindenhold 50 cl.

SmagsnoterKamara Retsina 2025

Hvidvin På bærme Biodynamisk og Naturlig. 2 måneder på gærrester i rustfrit stål.

Kamara Retsina 2025 er en hvidvin, der fascinerer med sin unikke og forfriskende karakter. I flasken præsenterer den sig med en strålende gylden farve, fuld af liv. Når man bringer den til næsen, afslører den citrusagtige aromaer af frisk citron, ledsaget af en subtil duft af middelhavsurter og et let strejf af fyrretræsresin, der tilføjer en ekstra dimension af autenticitet til vinen. På ganen er den livlig og sprød, dens friskhed er mærkbar og fremhæver smagsnuancer af grønne æbler og et mineralsk strejf. Denne vin er et ideelt valg for dem, der søger et strejf af originalitet og autenticitet i hver slurk, med en perfekt balance mellem syre og blødhed.

Stil Kamara Retsina
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Fed fisk, Bløde oste, Hvid fisk

Om Kamara Retsina

Retsina er en traditionel græsk vin fremstillet med små stykker harpiks, der giver den en uforlignelig smag. Denne karakter, unik i verden, er blevet udviklet gennem årene, og der er endda fundet arkæologiske rester, der viser, at denne vin blev produceret i oldtiden. Uanset om det skyldtes nærheden til fyrreskove i det centrale Grækenland eller fordi det var et naturligt konserveringsmiddel, der blev brugt til at forsegle amforaer, har harpiks altid spillet en fremtrædende rolle i denne vin, som i dag kan smages på enhver græsk bar. Nu præsenterer familien Kioutsoukis, ejere af det eponyme vineri, deres personlige version med Kamara Retsina, en hvidvin, der fermenterer med små stykker harpiks.

På trods af sin ungdom har dette vineri, beliggende i det nordlige Grækenland (30 km fra Thessaloniki), ikke ønsket at stå uden for denne tradition og fremstiller denne vin fra sorterne roditis og assyrtiko. Begge er indfødte sorter, hjemmehørende i Grækenland, og vokser på skråningerne af Mygdonia på ler- og siltjord. Her ejer familien Kioutsoukis omkring 11 hektar, som de dyrker fuldstændig biodynamisk, og lader naturen være den egentlige visdom i denne historie. Det skal fremhæves, at Kioutsoukis fra begyndelsen har forsøgt at opretholde en fuldstændig naturalistisk filosofi med minimal intervention, hvor kemiske produkter og kunstige elementer ikke har nogen plads (selvfølgelig).

Kamara Retsina høstes manuelt og afstilkes. Derefter går den direkte til rustfri ståltanke, hvor små stykker harpiks tilsættes under fermenteringen. Efter processen modner Kamara Retsina i to måneder på fine bærme og flaskes uden filtrering eller klaring. Først på dette tidspunkt tilsættes en lille mængde sulfitter for at forhindre, at vinen afviger og bliver dårlig, mens den ikke bliver konsumeret.

Kamara Retsina er en af de mest kendte græske vine. Med denne vin ønsker Kioutsoukis ikke kun at ære en hel tradition, men også et centralt punkt i Thessaloniki, et mødested, der formår at samle indbyggerne.

2025

Kamara Retsina 2025 er en hvidvin, der fascinerer med sin unikke og forfriskende karakter. I flasken præsenterer den sig med en strålende gylden farve, fuld af liv. Når man bringer den til næsen, afslører den citrusagtige aromaer af frisk citron, ledsaget af en subtil duft af middelhavsurter og et let strejf af fyrretræsresin, der tilføjer en ekstra dimension af autenticitet til vinen. På ganen er den livlig og sprød, dens friskhed er mærkbar og fremhæver smagsnuancer af grønne æbler og et mineralsk strejf. Denne vin er et ideelt valg for dem, der søger et strejf af originalitet og autenticitet i hver slurk, med en perfekt balance mellem syre og blødhed.
2022

Kamara Retsina 2022 er en let og frisk hvidvin. På næsen fremhæves aromaer af citron og grøn æble, med et subtilt strejf af middelhavsurter. I munden er den afbalanceret og forfriskende, med en behagelig syre, der inviterer til fortsat nydelse. Dens afslutning er ren og vedvarende, ideel for dem, der søger en enkel men karakterfuld vin.
2021

Kamara Retsina 2021 er en aromatisk vin med en klar citrongul farve. Duften er yderst kompleks og unik, med distinkte nuancer af fyr, som smukt forenes med citrusfrugter, mynte og jasmin. Smagsoplevelsen er frisk og meget raffineret, hvor harpiksnoterne igen træder frem. I denne del af smagningen kommer appelsin og grapefrugt til deres ret. Eftersmagen er velsmagende og vedvarende.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

105,03 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.