Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Kamara Stalisma White

Kamara Stalisma White

Den bedste 'break up'
Økologisk
Naturlig
Kamara Stalisma White
75 cl.
2024
redeemFå 3,66 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Nordgrækenland
Forberedelsesområde Nordgrækenland
PGI Thessaloniki
Oprindelsesbetegnelse PGI Thessaloniki
Kamara
Vinkælder Kamara
80% Malagousia, 20% Xinomavro
Druetyper 80% Malagousia, 20% Xinomavro
13.0
Betjening 13.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterKamara Stalisma White 2024

Hvidvin På bærme Naturlig og Økologisk.

Stil Kamara Stalisma White
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Risotto, Bløde oste, Hvid fisk

Om Kamara Stalisma White

Flokken hviler i et skyggefuldt område. Det er det, det græske ord Stalisma refererer til. Der var ikke et mere passende udtryk til at beskrive denne følelse af hvile og forfriskning, som familien Kioutsouki ønskede at overføre med deres vine.

Kamara Stalisma White er en naturlig hvidvin, modnet på bærmen og fremstillet af indfødte græske druesorter: malagousia og xinomavro. Denne vingård er specifikt placeret på skråningerne af Mygdonia, i kommunen Oraiokastro (i Thessaloniki), i det nordlige Grækenland. Her, 30 km fra Thessaloniki, plantede familien Kioutsouki 11 hektar vinmarker med det klare formål at bevare den naturlige balance og påvirke det naturlige miljø så lidt som muligt. Denne tankegang, som har ført dem til at opnå økologisk certificering, har også sat dem på sporet af biodynamisk landbrug og fremstilling af naturlige vine, ved at udføre håndværksmæssige og traditionelle metoder, som endda var blevet glemt i området. "Naturen er den sande vinmager, mennesket er dens assistent", fastslår Dimitrios Kioutsouki, den nuværende ejer og seneste generation.

I dag leder Dimitrios Kioutsouki en ejendom, hvor der fra starten har været fokus på indfødte druesorter: xinomavro, assyrtiko, malagousia, roditis, limnio, merlot, white muscat og fileri. Med en gennemsnitsalder på syv år vokser disse vinmarker på en mangfoldighed af ler- og sandjord, hvor sten og skifer blandes. Vinstokkene er orienteret mod øst, 140 meter over havets overflade og påvirket af en forfriskende nordenvind, som er konstant til stede i området hele året.

Kamara Stalisma White høstes manuelt (med lav alkoholprocent for at sikre syreindholdet) og behandles i vineriet med stor respekt og forsigtighed, uden at ændre vinens karakter: ingen tilsatte gærarter, få omstikninger (eller ingen), modning på bærmen og minimale filtreringer og klaringer. Hver af de druesorter, der udgør Kamara Stalisma White, fermenteres separat. Når fermenteringen er afsluttet, blandes de forskellige vine, og vinen får lov til at hvile på de fine bærmer i mindst 3 måneder. Kamara Stalisma White vil forblive her indtil den følgende forår, hvor den vil blive tappet uden filtrering, klaring og uden tilsætning af sulfitter (kun med en stabilisering af tartrat).

Siden 1900, efter phylloxera-epidemien, oplevede Mygdonia-området, at vintraditionen døde ud. I dag er familien Kioutsouki i færd med at genoplive den. Al denne indsats fortjener en skål, og hvad er bedre end at gøre det med Kamara Stalisma White, en hvid og forfriskende vin, perfekt til at nyde i den kølige brise på de varme sommeraftener. Skål!

2022

Kamara Stalisma White 2022 er en let og meget aromatisk hvidvin. Næsen domineres af intense dufte af frugter som grønne æbler, ferskener og et strejf af citrus. I munden fremstår den frisk og afbalanceret med en velintegreret syre, der gør den meget behagelig at drikke. Afslutningen er ren og vedvarende, hvilket efterlader en forfriskende fornemmelse. Ideel for dem, der søger en let tilgængelig hvidvin fyldt med frugtaromaer.
2021

Kamara Stalisma White 2021 er en aromatisk og frugtig hvidvin med en yderst kompleks smagsprofil. Farvemæssigt præsenterer den sig i en lys gul nuance, og duften er intens med noter af citrusfrugter, bergamotte, jasmin og urteagtige undertoner (røllike, vilde urter). Smagsmæssigt fortsætter den frugtige og friske karakter, komplementeret af salte nuancer og en distinkt metallisk smag, som er karakteristisk for xinomavro-druen. Den er ideel for tålmodige sjæle, der er villige til at vente på, at vinen folder sit fulde potentiale ud.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

183,16 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.