Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
La Salada La Fusta

La Salada La Fusta

Xarel·lo naturlig, dyb og fri
Biodynamisk
Naturlig
La Salada La Fusta
75 cl.
2024
redeemFå 3,28 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.35%
Alkohol 13.35%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Celler La Salada
Vinkælder Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Salada La Fusta 2024

Hvidvin På bærme Biodynamisk og Naturlig. 6 måneder på gærrester i rustfrit stål og fade.

Stil La Salada La Fusta
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Skaldyr, Hvid fisk, Sushi, Fed fisk, Grøntsager

Om La Salada La Fusta

Når man taler om “den nye bølge”, er det let at forestille sig noget cool, urbant og måske lidt for æstetisk. Men i vinens verden går det i en anden retning. Her handler den nye bølge ikke om designetiketter eller fermenteringer med tekniske navne. Det handler om mudder på støvlerne, hærdede hænder og en klar mission: at vende tilbage til oprindelsen.

I den ånd arbejder Toni Carbó, et af de centrale navne i øjeblikket i Penedès (Catalonien). I 2012 besluttede han at tage ansvar for familiens vingård og omdøbte den til La Salada som en hyldest til den masia, hvor hans bedstefar blev født. Han gjorde det ikke for markedsføring eller påtaget nostalgi, men af en dybere grund: fordi han mente, at dette hjørne af jomfruelig jord kun 40 kilometer fra Barcelona fortjente at blive lyttet til med opmærksomhed.

Og det gjorde han bestemt. Toni repræsenterer fjerde generation af vinavlere i familien. Og selvom han begyndte med at lave vin, som man gjorde i 90'erne — med mange instruktioner og lidt intuition — lærte tid, observation og en smule ulydighed ham det væsentlige: at når jorden er levende og druen er sund, er det bedste, du kan gøre, ikke at forstyrre.

La Salada La Fusta er et klart eksempel på denne filosofi. En vin fremstillet 100% med den lokale sort xarel·lo fra vinstokke plantet i 1985 på ler-kalkholdig jord i parcellen “La Fusta”. Der arbejdes økologisk, og høsten er manuel på det optimale modningstidspunkt. I kælderen udføres en direkte presning, og mosten fermenterer med naturlige gærceller i rustfri ståltanke. Til sidst modner vinen i 6 måneder på fine bærme i stål og brugte kastanjefade. Uden tilsat svovl. Uden kunstigheder. Uden fusk.

La Salada La Fusta er en vin med sjæl af landskab, der smager af ren jord og rolig beslutning. En hvidvin, der ikke ønsker at imponere, men ender med at gøre det. Fordi når vinen er levende, behøver den ikke mere. Uden påtagethed. Uden skrigende elementer. Kun sandhed på flaske.

 

2023

La Salada La Fusta 2023 er en ung hvidvin, der fortryller med sin friskhed og livlige udtryk. Når man nærmer glasset til næsen, fornemmes duften af citrusfrugter som citron og mandarin, suppleret med et strejf af grøn æble. Ved første tår afslører denne vin en cremet og indhyllet tekstur, takket være kontakten med bærmen, hvilket giver dybde og en afslutning, der minder om en blid mineralsk tone. Det mest bemærkelsesværdige ved La Salada La Fusta 2023 er dens perfekte kombination af friskhed og tekstur, ideel for dem, der søger en livlig hvidvin med en distinkt karakter.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

164,10 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.