Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
La Salada Vinya Oncle Jaume

La Salada Vinya Oncle Jaume

Friskhed og dybde i en hvidvin med minimal intervention
Biodynamisk
Naturlig
La Salada Vinya Oncle Jaume
75 cl.
2023
redeemFå 7,34 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Celler La Salada
Vinkælder Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
Druetyper 70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Salada Vinya Oncle Jaume 2023

Hvidvin Biodynamisk og Naturlig. 12 måneder i damejeanner.

La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 er en forbløffende manifestation af friskhed på flaske. På næsen udfolder den en livlig blanding af aromaer, der minder om sprøde grønne æbler og saftige sommerpærer. I munden forfører denne hvidvin med en let tekstur, der nænsomt kærtegner ganen. Den friske syre giver en livlig karakter, og den vedholdende afslutning efterlader én med ønsket om mere. Årgangen 2023 har været særdeles god og fremmer en ren og strålende udtryk af druerne. Denne vin er et anbefalelsesværdigt valg for dem, der søger en frisk og livlig oplevelse.
Stil La Salada Vinya Oncle Jaume
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Fed fisk, Skaldyr, Hvid fisk

Om La Salada Vinya Oncle Jaume

At en gammel vinstok igen bærer frugt efter år i glemsel. At nogen beslutter sig for ikke at rive en vinmark op, fordi den "ikke er rentabel". At en mindre kendt druesort igen får en stemme. At en vin laves uden korrektioner, uden hastværk, uden at forsøge at være noget andet end sig selv. Det er i dag usædvanligt. Derfor, når vi ser etiketten "Vinyes Insòlites" (usædvanlige vinmarker), er det værd at tage et øjeblik. Det er ikke bare et interessant navn: det er en indikation på, at indholdet i flasken har noget at sige, noget der bryder med normen.

Således præsenterer La Salada Vinya Oncle Jaume sig som en naturlig hvidvin med minimal intervention, med et navn der hylder en specifik vinmark — Onkel Jaumes — og som, som titlen antyder, har noget usædvanligt fra roden.

Denne vin opstår i hjertet af projektet La Salada, drevet af Toni Carbó i Pla del Penedès (Catalonien). Et sted hvor tiden måles i høst, kemiske behandlinger er forbudt af overbevisning, og hver vinmark har navn, historie og karakter. Toni, fjerde generation af vinavlere, har i årevis demonstreret, at den mest ærlige vej ofte er den mest krævende: at stole på druen, jorden og instinktet, uden forklædninger.

La Salada Vinya Oncle Jaume er en hvidvin, der består af malvasia rosa og malvasia de Sitges, to sjældne sorter, der tilføjer aroma, tekstur og en identitet, der ikke behøver forklaring. Vinen gærer spontant og tilbringer 12 måneder i demijohns, de gamle glasballoner, der i dag synes som en romantisk gestus, men som i Tonis hænder har både teknisk og poetisk mening.

Resultatet er La Salada Vinya Oncle Jaume, en vin med nerve, med nuancer, med friskhed uden tilsætningsstoffer og dybde uden vægt. Den søger ikke at behage alle. Den søger at være tro mod sig selv. Og i en verden, der belønner det forudsigelige, er det virkelig usædvanligt. Og heldigvis også lækkert.

 

2023 La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 er en forbløffende manifestation af friskhed på flaske. På næsen udfolder den en livlig blanding af aromaer, der minder om sprøde grønne æbler og saftige sommerpærer. I munden forfører denne hvidvin med en let tekstur, der nænsomt kærtegner ganen. Den friske syre giver en livlig karakter, og den vedholdende afslutning efterlader én med ønsket om mere. Årgangen 2023 har været særdeles god og fremmer en ren og strålende udtryk af druerne. Denne vin er et anbefalelsesværdigt valg for dem, der søger en frisk og livlig oplevelse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

367,04 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.