Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
La Volaina

La Volaina

Levende natur
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
La Volaina
75 cl.
2022
91 Parker
90 Peñín
redeemFå 2,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,27 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,42 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
9.50%
Alkohol 9.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Celler Credo
Vinkælder Celler Credo
Indeholder sulfitter
100% Parellada
Druetyper 100% Parellada
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Volaina 2022

Hvidvin Ung Biodynamisk, Økologisk og Vegansk.

Stil La Volaina
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Grøntsager, Stærkt krydrede retter, Hvid fisk, Forret, Røgede retter

Om La Volaina

La Volaina er en biodynamisk hvidvin af sorten Parellada, fremstillet af Celler Credo i betegnelsen D.O. Penedès.

Celler Credo repræsenterer det stille vinprojekt fra den anerkendte producent af mousserende vine Recaredo. Som passionerede fortalere for sorten Xarel·lo, er de dedikerede til at beskytte landskabet i Penedès, og de praktiserer økologisk og biodynamisk landbrug i alle deres vine. De producerer meget begrænsede mængder, hvor de også eksperimenterer med andre lokale druesorter såsom Parellada, Macabeo og Malvasía.

La Volaina er resultatet af et initiativ, som Celler Credo har lanceret i samarbejde med Naturvidenskabsmuseet i Granollers med det formål at forske i og formidle vigtigheden af sommerfugle (Volainas). Til dette formål dyrker de sorten Parellada i fuldstændigt økologiske vinmarker i byen Pla de Manlleu, som er en af de højst beliggende områder i Penedès (500 meter over havets overflade). Høsten foregår manuelt, og druerne transporteres i små kasser.

Hele vinifikationsprocessen og aftapningen foretages udelukkende på Celler Credos vingård. Under fremstillingen af La Volaina gennemgår vinen alkoholisk gæring med egne gærstammer i rustfrie ståltanke under kontrolleret temperatur. På grund af minimal intervention kan vinen indeholde naturlige bundfald.

La Volaina er en hvidvin med lav alkoholstyrke, men med en intens aromatisk profil.

2019

La Volaina 2019 er en aromatisk hvidvin. Duftmæssigt er den intens og kraftfuld, med nuancer af svovl, blomster, vilde urter og nødder. Smagsmæssigt er den frisk og fin, med fremragende syrlighed og velafbalanceret. Afslutningen er subtil og let bitter. Yderst behagelig.
2018 La Volaina 2018 er en aromatisk hvidvin, hvor bouqueten afslører florale toner, hvid frugt og fremtrædende citrusnoter. Smagsoplevelsen er frisk, let og med vedvarende frugtnuancer.
2022
91 Parker
90 Peñín
2021
91 Parker
2019
90 Peñín
2018
89 Parker
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

116,23 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,27 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,42 kr er forsendelsen gratis med DPD.