Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Naturlig
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

En livlig og livsbekræftende skål
Økologisk
Biodynamisk
Naturlig
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
75 cl.
2025
redeemFå 3,07 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Puglia
Forberedelsesområde Puglia
Andre mousserende vine
Boblende vin type Andre mousserende vine
Azienda L'Archetipo
Vinkælder Azienda L'Archetipo
Andre mousserende vine, Vin
100% Moscatel
Druetyper 100% Moscatel
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterL'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento 2025

Andre mousserende vine Biodynamisk, Naturlig og Økologisk.

Stil L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet

Om L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

At vende tilbage til arketyper er mere end blot en trend, det er en nødvendighed. Francesco Valentino Dibenedetto og hans familie, der står bag L'Archetipo, er fuldt ud bevidste om dette. I deres vinprojekt i hjertet af Puglia, i Salento (Italien), distancerer de sig fra regionens klassiske stil og søger det autentiske og naturlige. Deres filosofi er baseret på ideen om at vende tilbage til det essentielle, til den rene form for dyrkning uden overdreven indgriben, og deraf navnet på deres projekt.

For at opnå dette praktiserer de synergistisk landbrug, en tilgang der går ud over det økologiske og biodynamiske. I stedet for at bruge pløjning fremmer de et naturligt økosystem, hvor jordens mikrobiologi og planterne arbejder sammen. På denne måde skabes en levende jord, der renser vandet og nærer vinstokkene autonomt, uden behov for kemiske produkter.

Vinene, der udspringer af denne tilgang, er dynamiske og fulde af energi. L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento, for eksempel, er en mousserende vin lavet af moscatel-druer, dyrket i en ler-siltet jord rig på humus og bearbejdet efter principperne for synergistisk landbrug. 

Vinifikationen følger den ældgamle metode, uden filtrering og med minimal indgriben, hvilket betyder, at efter druerne er knust og afstilket, fermenterer mosten spontant takket være en "pie de cuba" dannet af indfødte gærstammer. Derefter overføres vinen til en autoklave, hvor den anden gæring finder sted ved lav temperatur (11-12°C), før den naturligt stopper, når vinen når 50 gram restsukker. Herefter hviler vinen på sit bundfald i flere måneder med kontinuerlig batonnage for at sikre stabilitet og den reneste udtryk for sit terroir. Resultatet er en mousserende vin, der ikke er blevet filtreret eller klaret, hvilket bevarer dens autenticitet og friskhed med minimal tilsætning af svovldioxid.

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento demonstrerer, at det at vende tilbage til det grundlæggende ikke kun er muligt, men er den bedste måde at bevæge sig mod en mere autentisk og bæredygtig fremtid, hvor respekt for naturen og tiden giver plads til en vin, der er vibrerende og fuld af liv.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

153,25 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.