Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viñas Viejas er en rødvin produceret af vinhuset San Alejandro, beliggende i Miedes de Aragón (Zaragoza), D.O. Calatayud.
Bodegas San Alejandro blev grundlagt i 1962 i Miedes de Aragón (Zaragoza) og har fået sit navn til ære for San Alejandro, hvis relikvier befinder sig i det franciskanske kloster fra det 17. århundrede i mudéjarstil, beliggende i Miedes.
Dette projekt, der startede med entusiasme og indsats fra en gruppe vinavlere, er nu en reference i området for produktion og kommercialisering af vine af højeste kvalitet. Det udmærker sig ved sin ekspertise både i vingårdsarbejdet og i vinfremstillingen, med det formål at opretholde og forbedre livskvaliteten for medlemmerne og arbejderne for at styrke landdistrikterne og lette beskæftigelsen for kommende generationer.
Takket være sine medlemmer har vinhuset San Alejandro en stor diversitet af vinmarker, hvoraf størstedelen har en betydelig alder, beliggende i højder fra 700 til 1100 meter over havets overflade, med jorde af sorte og røde skifre, klipper og ler. Et bredt spektrum af terroirs, der muliggør opnåelsen af de bedste druer til hver vintype.
Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viñas Viejas er en rødvin fremstillet med Grenache fra vinmarker, der er mellem 40 og 60 år gamle, beliggende i mere end 800 meters højde på meget stenede skiferjorde.
Høsten foregår manuelt. Når druerne ankommer til vineriet, fermenterer de i ståltanke i 20-25 dage ved 24°C med deres skaller. Den gennemgår en pre-maceration i 10 dage og en post-maceration i 21 dage. 30% af vinen lagres i amerikanske og franske egetræsfade i 10 måneder.