Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Maixei Rossese di Dolceacqua

Maixei Rossese di Dolceacqua

Et ikon for rødvin fra Liguria
Maixei Rossese di Dolceacqua
75 cl.
2024
redeemFå 2,98 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Ligurien
Forberedelsesområde Ligurien
DOC Rossese di Dolceacqua
Oprindelsesbetegnelse DOC Rossese di Dolceacqua
Maixei
Vinkælder Maixei
Indeholder sulfitter
100% Rossese di Ventimiglia
Druetyper 100% Rossese di Ventimiglia
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMaixei Rossese di Dolceacqua 2024

Rødvin Modnet i rustfrit stål.

Stil Maixei Rossese di Dolceacqua
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Maixei Rossese di Dolceacqua

I den italienske kommune Dolceacqua, beliggende i Ligurien, opdagede vi Maixei, en lille kooperativ, der blev etableret i 1978 med det formål at beskytte og fremme en indfødt druesort truet af udryddelse; den rossese di Ventimiglia. Resultatet er yderst vellykket og overraskende. Vine, der er fine og elegante, hvor man kombinerer traditioner fra tidligere generationer med moderne produktionsmetoder. Men hvis der er noget, der gør denne unikke sort særlig bemærkelsesværdig, er det terrænets morfologi, hvor den dyrkes. Små parceller beliggende i et område med udfordrende terræn, der strækker sig fra 300 til 600 meter over havets overflade, på skråninger understøttet af tørstensmure, kaldet "maixei". Og herfra kommer navnet på deres vinmærke.

Blandt deres udvalg af vine er Maixei Rossese di Dolceacqua husets signaturvin. En 100% rossese di Ventimiglia, der stammer fra vinstokkene tilknyttet de forskellige vinavlere, der er medlemmer af kooperativet. En sort dyrket i primært leret-sandet jord med det traditionelle system af unge træer, med kun én spore pr. gren. Alt arbejde udføres manuelt, og når druerne ankommer til vineriet, bliver de udvalgt og forsigtigt presset for at påbegynde en fermentering med udvalgte gærstammer ved kontrolleret temperatur (28 °C) i rustfrit ståltanke. Under macerationen (4-6 dage) udføres de sædvanlige omrøringer og delestage, og til sidst foregår modningen og den malolaktiske fermentering i rustfrit ståltanke.

Som et symbol på rødvin fra hele denne italienske region, er Maixei Rossese di Dolceacqua den første vin med betegnelsen DOC Rossese di Dolceacqua. En sand fest for denne kooperativ, der er knyttet til en tradition og frem for alt til et territorium.

 

2020

Maixei Rossese di Dolceacqua 2020 er en saftig rødvin med krydrede aromaer, kirsebærnoter og antydninger af tørrede roser. Smagen er velafbalanceret, en anelse tør og fyldig. En vin med en let tannisk åre, en behagelig fylde og en karakteristisk bitter eftersmag af druesorten.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

149,14 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.