Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Marie Courtin Presence Extra Brut

Marie Courtin Presence Extra Brut

En Champagne med et spirituelt fokus
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Marie Courtin Presence Extra Brut
75 cl.
2020
redeemFå 14,58 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Marie Courtin
Vinkælder Marie Courtin
67% Chardonnay, 33% Pinot Blanc
Druetyper 67% Chardonnay, 33% Pinot Blanc
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMarie Courtin Presence Extra Brut 2020

Champagne Ekstra Brut Biodynamisk, Naturlig og Vegansk.

Stil Marie Courtin Presence Extra Brut
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk

Om Marie Courtin Presence Extra Brut

Industrialiseringen har på kort tid ført os hen imod en model, hvor der er lidt tilbage af den håndværksmæssige landbrugstradition, som vores bedsteforældre praktiserede. Denne manglende forbindelse med naturen har resulteret i overudnyttelse, jordforarmelse og tab af biodiversitet. Som følge heraf er landbrugsdriften og fødevarekvaliteten kraftigt forringet. Heldigvis findes der stadig mennesker, som trodser fristelserne fra storskalaindustrien og fortsætter med at arbejde hånd i hånd med naturen. Et eksempel på denne arbejdsfilosofi finder vi hos Dominique Moreau, en vinbonde baseret i AOC Champagne, som dyrker sine vinmarker ved at anvende teknikker som biodynamisk landbrug, agrohomeopati og radionik. Dette er indgribende metoder, der værdsætter den respekt, som forfædre som hendes bedstemor Marie Courtin - som hun siger, en "kvinde af jorden" - havde for deres afgrøder.

Således begyndte hun under sin bedstemors navn i 2005 at fremstille champagne fra unikke vinmarker, dyrket og forarbejdet med omhyggelig pleje. Vine som Marie Courtin Presence Extra Brut, en mousserende vin, der stammer fra i alt 2,5 hektar vinmarker plantet i Kimmeridgisk jord og kalksten, hvor spiritualitet spiller en væsentlig rolle. Fremstillet af druesorterne chardonnay og pinot blanc fra en enkelt høst, anvendes biodynamisk landbrug, og penduler bruges til at hjælpe med at vurdere druernes og vinenes udvikling på vinstokken. Efter håndplukningen fermenteres vinen i termoregulerede rustfrie ståltanke med indfødte gærarter, og derefter foretages den anden gæring på flaske uden tilsætning af dosage hverken før eller efter degorgeringen.

Resultatet er yderst fængslende. Marie Courtin Presence Extra Brut er en champagne, der uden nogen form for tilsætning, fremviser en intens glans, en elektrificerende smag og en dyb mineralitet. Ren håndværk!

2017

Marie Courtin Presence Extra Brut 2017 er en mousserende vin med en veldefineret karakter og lækre aromaer af moden hvid frugt, antydninger af aromatiske urter og strejf af citrus. Smagsmæssigt er den blød, livlig og afrundet. En vin med en elektrificerende syrlighed og fint integrerede bobler. Afslutningen er lang og yderst mineralsk.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

728,89 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.