Michelini i Mufatto Encrucijada er en fadlagret rødvin fremstillet af druesorterne mencía og palomino, skabt af Michelini i Mufatto inden for D.O. Bierzo (Castilla y León).
Michelini i Mufatto udgør et familiært projekt af Andrea Mufatto og Gerardo Michelini, to anerkendte argentinske vinmagere, der i deres søgen efter særlige vinområder krydsede Atlanten for at slå sig ned i den lille landsby Ozuela, i Ponferrada (Galicien) og begynde at fremstille autentiske vine fra Bierzo.
Michelini i Mufatto Encrucijada stammer fra den første vinmark, som Michelini i Mufatto erhvervede i Bierzo. Mindre end en hektar af forglemte vinranker, som er blevet genoplivet med økologiske og biodynamiske behandlinger og som er plantet på rød skiferjord i en højde af omkring 700 meter.
I vinkælderen bliver Michelini i Mufatto Encrucijada vinificeret separat efter parceller. Først fermenteres klaserne hele i lerkrukker med en maceration på 67 dage, og derefter modnes vinen i 10 måneder i store træfade på 500 liter.
Michelini i Mufatto Encrucijada udmærker sig i smagen for sin renhed og elegance, en meget burgundisk rødvin fremstillet fra et ekstraordinært terroir i Bierzo.