Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
MicroBio Nieva York

MicroBio Nieva York

En mousserende vin af gammel oprindelse, frisk og let
Vegansk
Naturlig
MicroBio Nieva York
priority_high 75 cl.
2023 Tilbud!
redeemFå 3,53 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
MicroBio Wines
Vinkælder MicroBio Wines
Andre mousserende vine, Vin
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
7.0
Betjening 7.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMicroBio Nieva York Blanco 2023

Andre mousserende vine Naturlig og Vegansk. 8 måneder på flaske uden degorgering.

Stil MicroBio Nieva York
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Sushi, Supper, Hvid fisk

Om MicroBio Nieva York

MicroBio Nieva York er en mousserende vin uden oprindelsesbetegnelse produceret af vingården MicroBio Wines i Nieva (Segovia).

MicroBio Wines er Ismael Gozalos personlige projekt, som han, sammen med Javier Zaccagnini, også står bag Ossian. Siden 1998 har Ismael fremstillet sine vine uafhængigt af den familiære vingård, Viñedos de Nieva. Han begyndte med at lave unge, friske og meget sortsspecifikke vine og gik snart videre til også at producere en økologisk eller naturlig linje for at fremhæve sortens og jordbundens karakter frem for alt andet.

Til fremstilling af disse vine benytter Ismael sig af familieejede præ-fylloxera vinstokke og vinmarker dyrket på fransk podning, som han bearbejder økologisk, men uden at ville begrænse sig til denne type mærkning. En betydelig del af al druemosten sælger han fortsat til lokale producenter, herunder Ossian.

MicroBio Nieva York er en mousserende vin, pétillant naturel (Pet Nat), fremstillet af Verdejo fra forskellige vinmarker i området, plantet på franske rodstokke og voksende i jordbund med silikatrig sand og rullesten.

Druerne, der anvendes til denne vin, er de første, der høstes i sæsonen. Efter manuel høst presses druerne i en vertikal presse. Gæringen sker med naturlige gærstammer ved lav temperatur og med lav turbiditet. Gæringen fuldføres i flasken uden tilsætning af svovldioxid.

 

 

2020

MicroBio Nieva York 2020 er en mousserende vin af den ancestrale type, levende og let. På næsen er der fremtrædende duftnoter af moden kernefrugt og hvid frugt, akkompagneret af florale undertoner. Med sine ultrafine bobler fremstår den på ganen som let og yderst forfriskende. 
2016
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

176,43 kr moms inkluderet
-10% 196,24 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.