Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Mirando al Sur

Mirando al Sur

En unestik hvidvin opdrættet på sherryfade
Økologisk
Mirando al Sur
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemFå 12,41 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Olivier Riviere
Vinkælder Olivier Riviere
Indeholder sulfitter
100% Viura
Druetyper 100% Viura
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMirando al Sur 2021

Hvidvin Økologisk. 18 måneder i sherryfade og 12 måneder på gærrester i rustfrit stål.

Stil Mirando al Sur
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Fed fisk, Skaldyr, Hvid fisk

Om Mirando al Sur

Mirando al Sur er en økologisk hvidvin fremstillet af Olivier Rivière med druesorten viura i D.O.Ca. Rioja (La Rioja).
 
Olivier Rivière er en frygtløs fransk vinmager, der har arbejdet skulder ved skulder med prominente skikkelser i vinens verden som Telmo Rodríguez, Elian da Ros eller Frédéric Cossard. I 2006 begyndte han sit mest personlige projekt i La Rioja, et vinområde, som han finder ideelt for fremstillingen af de vine, han ønsker at skabe, på grund af dets gamle vinstokke og høj beliggenhed. I 2012 blev han sluttet sig til af Antoine Habera.
 
Mirando al Sur kommer fra egne vinmarker dyrket efter økologiske principper i byen Labastida. Disse er gamle vinstokke på over 50 år, plantet i jordbund af grus og rullesten i mere end 500 meters højde over havets overflade. Behandlingerne udføres udelukkende, når de er strengt nødvendige, og kun med biologiske produkter.
 
Efter høsten gennemgår druerne fra Mirando al Sur en fermenteringsproces med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke, hvor de forbliver på deres bærme i 12 måneder. Derefter modnes de i 18 måneder i Jerez-fade.
 
Mirando al Sur er en meget original vin påvirket af Oliviers kærlighed til Jerez-vinene. En original hvidvin, kompleks og yderst overraskende.
 
2017 Mirando al Sur 2017 er en hvidvin med en veldefineret profil, der byder på aromaer af tørrede frugter, urteduftende nuancer og anisprægede undertoner. Smagsmæssigt besidder den fylde, friskhed og en markant karakter. Vinen udviser en fremragende syrebalance, en behageligt varm mundfølelse og en lang, gennemtrængende eftersmag med efterspil af tørrede frugter.
2020
93 Parker
95 Suckling
2019
95 Parker
2018
95 Suckling
2017
95 Parker
95 Suckling
2016
94 Parker
2014
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

620,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.