Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Ònix Evolució

Ònix Evolució

En rødvin fra Priorat til at gemme over tid
Ònix Evolució
75 cl.
2022
redeemFå 4,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Vinícola del Priorat
Vinkælder Vinícola del Priorat
Indeholder sulfitter
50% Grenache, 50% Samsó
Druetyper 50% Grenache, 50% Samsó
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterÒnix Evolució 2022

Rødvin Modnet på træ. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Ònix Evolució
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Ònix Evolució

Ønix Evolució er en rødvin fra D.O. Priorat produceret af Vinícola del Priorat. Denne vin er en blanding af druesorterne samsó og grenache.

Druerne, der bruges til Ønix Evolució, kommer fra udvalgte stokke blandt mere end 300 vinmarker, som vingården ejer. Jordbunden på ejendommen er skiferholdig, og modningen af de forskellige druesorters bær overvåges gennem fenoliske parametre.

Høsten foretages i hånden, og druernes transport til vingården sker ved brug af kasser med en kapacitet på 15 kilo. På denne måde forsøger man at forhindre, at bærrene bliver knust og mister deres egenskaber, før den kontrollerede vinificeringsproces påbegyndes.

Druerne til Ønix Evolució, efter at være blevet afstilket, anbringes i rustfrie ståltanke på cirka 5.000 liters kapacitet med temperaturkontroljakker. Efter en kold præ-maceration, gennemføres en alkoholisk gæring ved en temperatur på 28 grader celsius.

Ønix Evolució macererer derefter i 25 dage før en sidste malolaktisk gæring. Denne vin modnes til sidst i 12 måneder på franske egetræsfade.

Vinícola del Priorat er et lokalt kooperativ bestående af 140 producenter, som tager sig af alle faserne, som produkterne gennemgår: produktion, forarbejdning og markedsføring.

2018

Ònix Evolució 2018 er en yderst udtryksfuld rødvin. Duften er præget af søde krydderier (vanilje og kanel). Smagsoplevelsen er intens, med en kompleks sammensætning af modne sorte og røde frugter. Vinen har en velafbalanceret syre og en lang, behagelig og tør eftersmag. 
2011 Frugtagtig. Med en fremragende udvikling og behagelig syrlighed.

Klar og skinnende kirsebærfarvet med dyb farveintensitet.

Kraftfuld og kompleks. Med balsamiske undertoner og fremragende intensitet.
2011
89 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

207,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.