En nutidslegende. Således kan Ornellaia Masseto betegnes, en enestående og yderst eksklusiv rødvin, kreeret af Frescobaldi-familien i D.O.C Bolgheri Superiore.
For at spore dens oprindelse behøver man ikke at kigge langt tilbage i tiden. Kun en beskeden 40 år tilbage, til 1980, da Ludovico Antorini og ønologen André Tchelistcheff besluttede at plante merlot-vinstokke på skråningerne nær det Tyrrhenske Hav (del af Middelhavet vest for den italienske halvø mellem øerne Korsika, Sardinien og Sicilien samt kysterne af Toscana, Lazio, Campania og Calabria).
Indtil da blev området udelukkende kendt for produktionen af supertoscanere, vine fremstillet af cabernet sauvignon, som begyndte at vinde anerkendelse i 1960'erne. Indtil da var det utænkeligt at plante andre druesorter. Men mod forventning var resultaterne positive, med druer der modnedes perfekt takket være havbrisen og solens refleksion i havet, der virkede som et spejl. Resten var op til den blå lerjord (lignende den i Pomerol), med marine sedimenter og skaller. Denne kombination af faktorer resulterer i unikke og uerstattelige vine, yderst eksklusive, som Ornellaia Masseto.
Den sidste finish på denne vin opnås i vinkælderen, med en yderst omhyggelig og præcis fremstillingsproces: dobbelt udvælgelse af druerne, meget blide presninger, gæring i ståltanke (ved 25ºC-28ºC i 25 dage) og macerationer. Processen afsluttes med en toårig modning opdelt i to faser: den første, separat i et år; den anden, efter blandingen, tolv måneder mere på fad.