Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Ossian Capitel

Ossian Capitel

Fløjlsblød, kraftfuld og vedvarende
Økologisk
Ossian Capitel
Magnum
2022
redeemFå 44,42 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Ossian
Vinkælder Ossian
Indeholder sulfitter
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
9.0
Betjening 9.0
Magnum
Volumenindenhold Magnum

SmagsnoterOssian Capitel Magnum 2022

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 10 måneder i franske egetræsfade.

Ossian Capitel 2022 inviterer os på en fascinerende rejse med sin charmerende, lysende gule farve. På næsen udfolder der sig en symfoni af aromaer fra modne frugter som pære og abrikos, der perfekt flettes sammen med den cremede eg og delikate krydderier. Ved smagning fremhæves dens fyldige og strukturerede tekstur, med en vedvarende længde i munden, mens de ristede noter og en subtil bitterhed til sidst præsenteres med elegance. Årgangen 2022 har vist sig at være enestående, hvilket tilføjer en kompleksitet og rigdom, der gør Ossian Capitel til et raffineret og mindeværdigt valg for dem, der søger en hvidvin med karakter og dybde.

Stil Ossian Capitel
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Risotto

Om Ossian Capitel

Ossian Capitel er en hvidvin fremstillet af vingården Ossian Vides y Vinos i Nieva (Segovia), V.T. Castilla y León.

Ossian Vides y Vinos blev grundlagt af Javier Zaccagnini og Ismael Gonzalo, da de i 2005 skabte en enestående lagringshvidvin, med målet om at bevare og fremhæve essensen af den ædle Verdejo-druesort fra unikke præ-phylloxera vinstokke, der er mellem hundrede og to hundrede år gamle. I dag er det en integreret del af det vallisoletanske projekt Pago de Carraovejas.

Ossian Vides y Vinos dyrker deres 9 hektar vinmarker økologisk, officielt certificeret siden 2001, hvilket gør det til den ældste registrerede og certificerede økologiske vingård i Rueda-betegnelsen.

Fremstillingsprocessen af de hvide Ossian-vine er suppleret med en omhyggelig og særegen produktionsmetode, hvor der altid er fokus på respekt for råmaterialet, og hvor der lægges vægt på hver eneste detalje i processen for at opnå den højeste kvalitet, hvilket giver disse vine en unik karakter.

 

Ossian Capitel er en vin lavet med 100% Verdejo fra præ-phylloxera vinstokke plantet i sandjord og skiferudbrydninger, beliggende i en højde af 900 meter.

Høsten foregår manuelt i 15 kg kasser med udvælgelse af druerne ved sorteringsbordet. De hele drueklaser presses i en manuel lodret vinpresse, hvorefter gæringen påbegyndes i franske egetræsfade, 50% nye og 50% brugt én gang, hvor vinen forbliver uden omstikning i 10 måneder på bærmen med regelmæssige battonage.

 

 

2022

Ossian Capitel 2022 inviterer os på en fascinerende rejse med sin charmerende, lysende gule farve. På næsen udfolder der sig en symfoni af aromaer fra modne frugter som pære og abrikos, der perfekt flettes sammen med den cremede eg og delikate krydderier. Ved smagning fremhæves dens fyldige og strukturerede tekstur, med en vedvarende længde i munden, mens de ristede noter og en subtil bitterhed til sidst præsenteres med elegance. Årgangen 2022 har vist sig at være enestående, hvilket tilføjer en kompleksitet og rigdom, der gør Ossian Capitel til et raffineret og mindeværdigt valg for dem, der søger en hvidvin med karakter og dybde.
2018

Ossian Capitel 2018 er en fyldig, kraftfuld og vedholdende vin. Den er bemærkelsesværdig for sin forfriskende balsamiske friskhed og sofistikerede nuancer af vilde blomster. En ekstraordinær vin, der kun fremstilles i de bedste årgange.
2022
95 Parker
2021
94 Peñín
94 Suckling
94+ Parker
2020
93+ Parker
2018
92 Suckling
93 Parker
2016
94 Peñín
91 Suckling
2013
92 Peñín
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

2.220,79 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.