Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Paul Chavy Saint-Romain La Perriere

Paul Chavy Saint-Romain La Perriere

Essensen af terroir i Saint-Romain
Vegansk
Paul Chavy Saint-Romain La Perriere
75 cl.
2023
redeemFå 7,38 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.240,35 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Saint-Romain / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Saint-Romain / Côte-d'Or
Paul Chavy
Vinkælder Paul Chavy
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPaul Chavy Saint-Romain La Perriere 2023

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug og Vegansk.

Stil Paul Chavy Saint-Romain La Perriere
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Grøntsager, Stærkt krydrede retter

Om Paul Chavy Saint-Romain La Perriere

At bære et efternavn med historie kan synes som en forudbestemt skæbne, men hver generation har mulighed for at sætte sit unikke præg. Sådan har det været for familien Chavy, dybt forankret i Puligny-Montrachet (Bourgogne) i mere end 200 år.
Generation efter generation har familien formået at forene tradition og innovation. Men vendepunktet kom i 1986, da Gérard Chavy begyndte at flaske sine egne vine. Fra da af blev arven delt mellem hans to sønner, og en af dem, Jean-Louis Chavy, bevarede ikke kun den familiære essens, men løftede også vinfremstillingen til et nyt niveau med topmoderne faciliteter.

I dag tager den næste generation stafetten med styrke: Jean-Louis' søn, Paul Chevy, er begyndt at skabe sin egen række af vine, der udforsker ud over Puligny-Montrachet og henter frugt fra så udsøgte regioner som Saint-Aubin og Gevrey-Chambertin. Resultatet: vine, der kombinerer innovation og respekt for traditionen, hvilket tydeligt viser, at navnet Chavy fortsat sætter trenden i vinverdenen.

Med en delikat og sofistikeret inkarnation af Saint-Romain terroir i Bourgogne præsenterer Paul Chavy Saint-Romain La Perriere. En cuvée, der stammer fra La Perrière, en af de bedste vinmarker i Saint-Romain, beliggende næsten ved grænsen til Auxey-Duresses og kun få minutters kørsel fra Meursault. Vinstokke af chardonnay plantet i en meget kalkholdig jord, der bidrager med elegance, friskhed og mineralitet. Resultatet af et præcist og respektfuldt arbejde, der fortsætter i kælderen, hvor prioriteten er at vise terroirets maksimale udtryk. Vinen fermenterer ved kontrolleret temperatur med naturlige gærstammer og modner derefter i 350-liters fade, hvoraf kun 15% er nye egetræsfade, med en blanding af tønder af allerhøjeste kvalitet.

Paul Chavy Saint-Romain La Perriere fascinerer med sin raffinerede elegance, indhyllende dybde og fejlfri balance, opnående en harmonisk balance mellem respekt for traditionen og den innovative drivkraft. Denne vin er en trofast afspejling af den excellence, der kendetegner vinene fra Bourgogne, men den er også et bevis på, at det stadig er muligt at opdage exceptionelle perler til en god pris, hvis man ved, hvor man skal lede.

 

2022

Paul Chavy Saint-Romain La Perriere 2022 fremstår med en diskret moden og aromatisk profil. Når flasken åbnes, udfolder der sig en fortryllende bouquet med blomsteragtige noter, der smelter sammen med modne frugter som pære og fersken, samt et let strejf af knuste sten. I munden mærkes en cremet tekstur, der fremhæver vinens fylde, mens en hvisken af eg tilføjer kompleksitet. Det er en vin, der indbyder til at nyde dens elegance og friskhed.                        


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

368,76 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.240,35 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.