Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling

En aromatisk sydafrikansk riesling, der overrasker
Paul Cluver Estate Riesling
75 cl.
2024
91 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.80%
Alkohol 10.80%
Western Cape South Coast
Forberedelsesområde Western Cape South Coast
Elgin
Oprindelsesbetegnelse Elgin
Paul Cluver
Vinkælder Paul Cluver
Indeholder sulfitter
100% Riesling
Druetyper 100% Riesling
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPaul Cluver Estate Riesling 2024

Hvidvin På bærme.

Paul Cluver Estate Riesling 2024 er en hvidvin, der stråler i glasset med duftnoter af modne citroner, sprøde nektariner og et delikat strejf af kaprifolie, der blander sig med den mineralske friskhed fra skifersjordene. I munden er den livlig og vibrerende, med en skarp syre, der balanceres af en subtil naturlig sødme, hvilket skaber et frisk og livligt spil, der minder om citronsorbet. Dens noter af grønne æbler, honning og æbleblomst tilfører elegance og kompleksitet, mens den lette og sprøde tekstur gør den til en ideel ledsager på varme dage, der fremkalder lyse og ubekymrede øjeblikke.

Stil Paul Cluver Estate Riesling
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Forret, Røgede retter, Grøntsager

Om Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling er en enkelt-sort hvidvin fremstillet af riesling druer af vingården Paul Cluver i Western Cape South Coast regionen i Sydafrika.

Paul Cluver Estate Riesling produceres af drueklaser, der hovedsageligt kommer fra vinmarker, der er omkring 30 år gamle, hvor der er en overvejende tilstedeværelse af jordbund med et øverste lag af overfladesand og grusmasser over Bokkeveld skifer og let ler, beliggende i en højde af 300 meter over havets overflade.

I vinmarken foretages den første selektion af druerne, og høsten udføres om natten for at sikre, at drueklaserne ankommer kølige til vingården, hvor en anden sortering af bærrene finder sted for at eliminere alle mulige spor af råd. Før gæringen påbegyndes, macererer druerne i kontakt med deres skind, hvorefter der udføres en meget skånsom presning for at igangsætte gæringen med en udvalgt kultur af gær, hvoraf 25% af mosten gærer i store ovale egetræsfade på 2500 liter.

Gæringen stoppes i tanke, der ofte indeholder vine med højere syreindhold. Partier af vin med lavere sukkerindhold efterlades på deres fine bærme, hvilket vil tilføje yderligere cremethed. Vinen, der resulterer fra den endelige blanding, stabiliseres, klargøres og aftappes, klar til at blive sendt på markedet.

Paul Cluver Estate er en anerkendt og århundrede gammel familiedrevet vingård, der er pioner inden for produktionen af høj kvalitet vine i Elgin Valley, hvis klimatiske forhold fremmer udviklingen af riesling stokke, en sort der tilpasser sig særdeles godt til området og som Paul Cluver Estate formår at arbejde med på en ekstraordinær måde.

2024

Paul Cluver Estate Riesling 2024 er en hvidvin, der stråler i glasset med duftnoter af modne citroner, sprøde nektariner og et delikat strejf af kaprifolie, der blander sig med den mineralske friskhed fra skifersjordene. I munden er den livlig og vibrerende, med en skarp syre, der balanceres af en subtil naturlig sødme, hvilket skaber et frisk og livligt spil, der minder om citronsorbet. Dens noter af grønne æbler, honning og æbleblomst tilfører elegance og kompleksitet, mens den lette og sprøde tekstur gør den til en ideel ledsager på varme dage, der fremkalder lyse og ubekymrede øjeblikke.
2018 Paul Cluver Estate Riesling 2018 er en hvidvin, der olfaktorisk fremviser den klassiske aromatiske palette for sorten: Dufter af æbletærte og kandiseret lime komplementeres af en lys kerne af stenfrugter og tropiske frugter. Smagsoplevelsen er livlig og velsmagende med en markant citrusafslutning og vedvarende syrlighed.
2023
88 Parker
2022
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.