Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pazo da Sinsela

Pazo da Sinsela

En hyldest til den traditionelle Albarino
Pazo da Sinsela
75 cl.
2021
94 Parker
redeemFå 9,91 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
Pazo da Sinsela
Vinkælder Pazo da Sinsela
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPazo da Sinsela 2021

Hvidvin Modnet på træ. 12 måneder i foudres.

Pazo da Sinsela 2021 er en hvidvin med en veldefineret profil af grønne frugtaromaer, citrusnoter og urteagtige undertoner. Smagen er klar, umiddelbar og udtryksfuld. En udtalt atlantisk vin med en vibrerende syrlighed, en forfriskende mundfølelse og en charmerende eftersmag.

 

Stil Pazo da Sinsela
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Charcuteri, Sushi, Skaldyr

Om Pazo da Sinsela

Fattigdom, arbejdsløshed og stræben efter et bedre liv var tilstrækkelige grunde til, at et stort antal galicere udvandrede fra regionen Galicien i det nordvestlige Spanien til Argentina i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede i søgen efter bedre økonomiske muligheder. Udvandringen var så omfattende, at det galiciske samfunds tilstedeværelse i Argentina har efterladt et varigt aftryk på landets kultur. Dette ses tydeligt i det faktum, at offentlige personligheder som Raúl Alfonsín, den første demokratisk valgte præsident efter Argentinas seneste militærdiktatur, havde galiciske aner fra sin faderlige bedstefar. Han stammede specifikt fra Ribadumia, en by beliggende i hjertet af Salnés-dalen (Pontevedra), hvor vintraditionen har forblevet uændret på trods af emigrationens konsekvenser. Dette er noget, som Rodrigo Méndez og Raúl Pérez, to anerkendte spanske ønologer specialiserede i produktionen af Albarino-vine, ved alt om. Sammen har de påbegyndt et projekt, der udspringer fra genoprettelsen af vinmarkerne i sognet i denne kommune, og de kombinerer deres viden og passion for at fremvise det ypperste inden for den fremtrædende druesort fra DO Rías Baixas.

Dermed blev Pazo da Sinsela skabt, en vin med samme navn som vingården, hvis druer stammer fra en historisk pazo med siltet jord og rullesten af alluvial oprindelse, som nyder godt af det kølige atlantiske klima. Arbejdet udføres med respekt, og når druerne er håndplukket, transporteres de straks til vingården. Her, med det formål at bevare kvaliteterne fra et så værdsat terroir, udføres en spontan gæring i et fad på 1500 liter med indfødte gærstammer. Derefter modnes vinen i 12 måneder, 90% i et fad på 1500 liter, der er brugt for fjerde gang, og 10% i brugte fade på 225, 300 og 500 liter.

Resultatet er Pazo da Sinsela, en Albarino der er frisk, udtryksfuld og ren, og som ønsker at hylde håndværket bag en galicisk vintradition, der har stået stille i tiden, på trods af befolkningens ud- og indvandringer.

 

2021

Pazo da Sinsela 2021 er en hvidvin med en veldefineret profil af grønne frugtaromaer, citrusnoter og urteagtige undertoner. Smagen er klar, umiddelbar og udtryksfuld. En udtalt atlantisk vin med en vibrerende syrlighed, en forfriskende mundfølelse og en charmerende eftersmag.

 
2021
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

495,27 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.