Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pedro Méndez As Abeleiras

Pedro Méndez As Abeleiras

En ny generation af mineralisk lysstråle
Økologisk
Pedro Méndez As Abeleiras
75 cl.
2023
redeemFå 4,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
Adega Pedro Méndez
Vinkælder Adega Pedro Méndez
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPedro Méndez As Abeleiras 2023

Hvidvin Økologisk.

Stil Pedro Méndez As Abeleiras
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Røgede retter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Pedro Méndez As Abeleiras

I vinens verden, som i livet, er det ikke altid det nye, der skinner ved første øjekast. De sande skikkelser, der former fremtiden, kommer ikke fra marketinglaboratorier eller træder på røde løbere. De fødes i jorden, blandt hård hud, intuition og udholdenhed. Det er folk, der ikke søger at være en trend, men en sandhed.

Pedro Méndez er en af dem. En af de vinbønder, der ikke er her for at larme, men for at slå rødder. Fra hjertet af Valle del Salnés i Galicien har denne unge galicier skabt sin vej ved at genoprette forladte vinmarker og give ny stemme til lokale druesorter. Han arbejder uden for Denominación de Origen Rías Baixas, ikke af oprør, men af troskab til ideen om at lade vinen tale uden filtre, uden genveje, uden makeup.

Og Pedro Méndez As Abeleiras er hans mest intime vin. Den første, han plantede sammen med sin far i 1996. En lille parcel i Meaño, kun 100 meter over havets overflade, hvor jorden af xabre (nedbrudt granit) og ler smelter sammen med den salte brise fra Atlanterhavet. Her fødes en Albarino, der ikke søger at passe ind i skabeloner. Dens særpræg er dens styrke.

I vinmarken er dyrkningen økologisk, og høsten er manuel. I vineriet er afstilkningen skånsom, macerationen med skallerne varer 12 timer, og gæringen er spontan i ståltanke, uden malolaktisk gæring. Derefter lagres vinen på bærmen i 10 måneder (25% i franske egetræsfade, resten i stål). Der er ingen klaring eller tartratstabilisering. Kun en let filtrering og den rette mængde svovl for at bevare friskheden uden at fjerne identiteten.

Ikke hver dag fødes en vin som denne eller et projekt som dette, så når nogen taler til dig om de nye generationer inden for vin, husk dette navn. Pedro Méndez As Abeleiras er en vin, der vibrerer med mineral spænding, elegance, dybde og tekstur.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

227,26 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.